【発酵所】のパン達に会いに群馬へ～
秋のこの季節は，周りに広がる田んぼは黄金色。
初めて出会った，あの日♪から
新装開店されてからのカフェでイートインしたあの日♪以来
ここでしか味わえない小麦肌な発酵所パンの虜だョ～
そうそう！２０１４年の青山パン祭り♪でも発酵所のパンに再会したんだ～
今回は久しぶりに行ってみよっか！！という旦那さんの言葉に
遠いよぉ…いいのぉ…
とか言いつつ内心
嬉しさいっぱい～
嬉しさいっぱい～偶然だけど３回とも１０月に発酵所へ
１１時ＯＰＥＮちょうどに行くと秋雨降る中お客さんが次々と。。。
中は残念ながら撮影禁止
（ｃａｆｅ利用したときのテーブルの上はＯＫ）
この扉の中に入ると
粉がまとった発酵所のパン達がショーケースにいっぱいスタンバイ！！
もう大興奮だョ～～～
次のお客さんが待ってるから早く決めないといけないよネ
発酵所といえば“トナリ”
『プレーン』に『キャラメルナッツのとなり』に『コーヒーとチョコのとなり』もＧＥＴ
他にもドライトマトやたまねぎのとなりとかもあるんだ～
リュスティックなんだけど何故となりと言うのか聞いてみたい…
と思いつつ毎回興奮のあまり選んで買うことで精一杯（笑）
発酵所へ来たのなら，これも食べておかなきゃな
『ぺろんパン』これはジンジャー入り
これはジンジャー入り
メロンパンのようにココアクッキー生地がのってて
下の白生地はモッチリもちもちお餅のよう！！
お餅のよう！！その中に生姜の甘煮が入ってて噛むほどにジンジャーが効いてくる～
かなり甘さ控えめなところは発酵所だね～
でもこれがクセになる美味しさ
取り合いになりそうな『チョコチップぱん』は２個ＧＥＴ
ぺろんぱんの白生地と同じかな～
とにかくモッチモチな生地にダークチョコチップが混ぜ込まれてて我が家みんな大好き～～～
『チーズフランス』は
夕食のお供にトーストしなおして楽しむ気まんまん～
これも大好き『ｎｏｉ』
クルミやレーズン・カレンツ・柑橘ピールなどぎっしり～
今回はチョコも混ぜ込まれてたョ
生地がネジネジされてて引きの強さにモッチリ
噛むほど噛むほど味わいが広がる美味しさがたまらない～
噛むほど味わいが広がる美味しさがたまらない～
たっぷり入ったＢＯＳＳを飲みながら～
車の中で食べているとは思えないでょ(笑）
(笑）発酵所のずっしりパンが入った紙袋を手にして
お家に帰ってからなんて待てない～
これは，はじめて食べる『ナイスティック』
バターミルクが塗られてて
グググィッと引きの強さといい～
と引きの強さといい～気泡いっぱい瑞々しいモッチリ生地の噛み応えに旦那さんびっくり
すごいでしょ～～～発酵所のパンはっ
どこにもないパンを作っている発酵所のパンを再確認させてもらっちゃったネ
食べるたびすごいな～～～って
また次回の群馬も楽しみになっちゃった！！
