コウケンテツさんレシピで『韓国流しゃぶ冷や汁そうめん』を作りました。
無い材料も多々あってミニトマト&韓国のリで代用♪
サッパリと~とっても美味しかった~~~
レシピのせちゃお~
材料(2人分)
A★みそ大匙2・生姜すりおろし1かけ・酢すりゴマ(白)各大匙2・水2カップ
B★塩小匙1・酒大匙1・生姜の皮2かけ
豚バラ肉しゃぶしゃぶ用(三等分に切る)300g
醤油 大匙1
そうめん 150g
ミョウガ(千切り) 2個 (なかったのでミニトマト&韓国のリを♪)
キュウリ(縦2等分の斜め切り)1/2本
ニラ(小口切り) 1、2本
・A★を混ぜて,鍋に湯を沸かしB★を入れて豚肉をさっとくぐらせる。
・豚肉にしょうゆをからめる
・そうめんを茹でて冷水で洗い,器に盛り豚肉ミョウガ,キュウリをのせ
A★のつゆをかけてニラを散らした完成~~~
