子宮がよろこぶシンプルごはん

私が普段、ご飯作りで大切にしていることがあります。

それは、
「できるだけ食材の栄養を逃さずに取り入れたい」
ということ。

特に40代を過ぎると、

・疲れが抜けにくい
・生理前がつらい
・むくみやすい
・冷えやすい
・気持ちが落ち込みやすい

そんな体の変化を感じる方も増えてきます。

子宮のお悩みがある方も、実は“毎日の食事”が
体づくりに大きく関係しているんですよね。

もちろん、
「これを食べれば全部よくなる！」
というものではありません。

でも、毎日の積み重ねってやっぱり大きい。

だから私は、なるべくシンプルに、
体がよろこぶご飯を作りたいなと思っています。

ただでさえ、今の野菜は50年前と比べて
栄養価が低下していると言われています。

忙しい毎日の中で、せっかく野菜を食べるなら
少しでも効率よく栄養を取りたいですよね。

そこで私がたどり着いたのが、
「蒸す」という調理法でした。

いろいろ調べてみると、
野菜はゆでることで水に栄養が流れ出てしまうものが多いそうです。

特にビタミン類は水に溶けやすいものもあります。

その点、蒸し料理は栄養を逃しにくく、
野菜そのものの甘みや旨みも感じやすい。

食べていて、
「あ、野菜ってこんなに美味しかったんだ」
と感じるんです。

わが家では、ポテトサラダも
ゆでるより断然“蒸す派”。

蒸したじゃがいもは水っぽくならず、
味がぎゅっと濃く感じます。

味つけもシンプルで、
クレイジーソルトとオリーブオイルだけ。

それだけで本当に美味しいんです。

最近は春野菜をいろいろ蒸して楽しんでいます。

玉ねぎ、キャベツ、にんじんなどを
一緒に蒸すだけで立派な一品になりますよね。

しかも、蒸し料理って
体を冷やしにくいのも嬉しいところ。

子宮のお悩みがある方は、
冷えや血流の悪さを抱えている方も多いので、
温かい食事ってすごく大切なんです。

ポイントは、野菜を丸ごとか、大きめに切ること。

小さく切りすぎないことで、
栄養も逃げにくくなります。

味つけも、
お塩とオリーブオイルだけ
しょうゆ麹だけ

そんなシンプルなものが、
素材の味を引き立ててくれます。

「ちゃんと作らなきゃ」
「栄養バランスを完璧にしなきゃ」

そう思うと、ご飯作りって苦しくなってしまいますよね。

でも本当は、
シンプルでも十分。

体は、毎日の小さな積み重ねで変わっていきます。

蒸し器がなくても大丈夫です。

普通のお鍋や深めのフライパンに
耐熱皿を土台にして、
その上にもう1枚お皿を置いて水を張れば
簡単に蒸し料理ができますよ。

忙しい日こそ、
簡単で、体がホッとするものを。

凝った料理は、たまにで十分。

まずは、自分の体をいたわること。

それが、子宮を整えることにも
つながっていくのかもしれませんね。

今日も、あなたの体が少しでもラクになりますように(^^)