今日は何位かな
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３月は大阪・福島のイタリアン「ラ・ルッチョラ 」の
鈴木浩治シェフをゲスト講師にお招きして特別レッスンを開催しました
ご参加くださいました皆さま、
そしてお店を貸し切りにしてくださったり定休日にもレッスンしてくださいました
ラルッチョラさまに感謝致します
「アンティパスト・ミスト」
手前は菜の花のフリット
・牛肉のタルタル ゴルゴンゾーラチーズ風味
・イワシとブロッコリーのクロスティーニ
・アマトリーチェ風スパゲッティ
・鯛のプーリア風
料理をするにあたっての大切なポイントをたくさんご指導くださいました。
今回はチーズの使い方も勉強になりましたね
ご協力くださいました「アレクリア
」様にもお礼を申し上げます。
シェフへの感想メッセージお待ちしています。
お店にはまたご予約の上、お食事へ行ってみてくださいね。
４月は通常通り心斎橋(四ツ橋)のサロンで９～23日にかけて
レッスンを開催予定です
こちらにも美味しそうなお菓子やお料理がいっぱい
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レッスンのお申し込み・お問い合わせは
お名前、ご住所、連絡先、ご希望の日時をご記入のうえ
こちらまでお願いします→ salondeclover@hotmail.co.jp
・光文社「Mart」スーパーミセス小川薫のブログです→☆☆☆
・Risher11月号に小川薫おすすめデパ地下食材が掲載されています→☆☆☆
・Mart12月号に2ページに渡って掲載されています→☆☆☆
2009. ３月のレッスンレポートはこちら→☆☆☆
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