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今回のハワイは少し時間に余裕があったのでお友達のソムリエールNちゃんと

お料理デモンストレーション教室に参加してきました

ホノルルから車で1時間ほどのマカハにある

「Casa　Della　Dolce Vita(カサ・デラ・ドルチェ・ヴィタ)」

丘の上に建つ立派なおうちでのレッスンです。

なんとこのおうち、旦那さまのフランキーさんがご自身で建てられたそう

大工さんではなく、以前はレストランでシェフをされていたそうで

いまは奥さまとお料理デモンストレーション教室をされています。

到着するとまず近くにあるヘイアウという遺跡や

敷地内のお庭や畑を案内してくださいます。

レモンやライム、バナナなどフルーツの実の生り方を

教えていただき勉強になりました

嬉しいウィルカムボード

玄関のドアを開けると階段があり、正面には空が眺められる大きな窓が

キッチンはレストランの厨房のように立派です

冷蔵庫もコンロもすべてアメリカンサイズ

手作りのエプロンを貸してくださいます

メニューはハワイらしい料理をリクエスト

奥さまのちえみさんが教えてくださいました。

ロコモコはヘルシーなターキーのお肉で作りました。

・ロミロミサーモン

自家製のライムの香りがさわやかでした。

・ロコモコ

ごはんは白米にキヌアをミックス。

たまごは両面焼きます

・ハウピア

ココナッツのデザート

奥さまのちえみさん(左)と

お料理デモンストレーション教室だけでなくマッサージもされています。

ハワイのほか、今年はプーケットにもスパをオープンされる予定だそう。

料理の合間にアメリカの毛糸でシュシュを作らせてくださったり

時計を気にせずのんびりと時間が過ごせます。

ホームステイもできるのでハワイでのスローライフに興味がある方は

ステイもおすすめです

素敵なお料理やお菓子がいっぱい

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「おもてなし料理教室　Salon de clover」

次のレッスンは2月12日～25日にかけて開催します。

空席情報はこちらを→☆☆☆

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お名前、ご住所、連絡先、ご希望の日時をご記入のうえ

こちらまでお願いします→　salondeclover@hotmail.co.jp

・光文社「Mart」のHPでスーパーミセスとして小川薫のブログがスタートしました

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・Risher11月号に小川薫おすすめデパ地下食材が掲載されています→☆☆☆

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