8/4からスリランカに
来てます❤️
酒井晴美です♪
なんでって？？
それは。。。
MYかまどが
割れちゃったからだよー
無事買えた。
割らないように
持って帰らなきゃ。
わたし
スリランカカレーに出会って
スパイスの世界に
ときめいてしょうがない
今日は
ココナッツオイルを搾りにいって。
そして
ココナッツ削りマシンを
買いに行って来た
一緒に買い物に行ったナンダ夫妻も
泊まってるvillaのお兄さんにも
「日本にココナッツあるのか？？」
と心配された(笑)
スリランカのお母さん達は
毎日3食カレーを作る。
作り置きもしないんだって。
だから
わたしの教わったカレーは
とても簡単だった❤️
お母さんのカレーだね♪
玉ねぎ、にんにく、トマト
好みの野菜
または
好みの肉か魚
そしてスパイスと塩
ココナッツミルク
(ココナッツミルクも毎食削って
絞ってんだよ！)
削って
水を入れて絞る。
毎回フレッシュなものを
使ってんだよ
それをカレーポットに入れて煮る♪
作り方は
すごく簡単。
それをスリランカの土鍋で煮たら
もう最高なんだ❤️
でね
昨日、1人でレストランに入り
カレーを頼んだら
一人前がこれで出てきたー❤️
可愛い❤️❤️❤️
1人1ポットも
いいね〜！！
外に出てかまどのカレーも最高なんだけど
カレーポットがあれば
家のコンロでも美味しいカレーができる❤️
そしたら
辛さも人によって
調節しやすいしね！
明日は自宅のコンロで作れる
1人用で使えそうな
カレーポットを
探しに行くことにしたよ。
明日に備えて
早く寝たいのに
アイディアが溢れて
ワクワクして寝れない(笑)
家族と電話して
ホッと一息❤️
今回、いきなり
「かまど買いにスリランカ行くっ！」
と言い出したわたしを
送り出してくれて
ほんとにありがとう❤️
帰ったら庭で
カレーパーティーしようね♪
スリランカは
街のいろんなところに
ブッダがいるよ。
次は家族でまた来たい。
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何を寄り添わせるのかは
あなた次第だよ♪
