地元の人達と企画した薪割り＆かまど炊き大会第２弾は、桜吹雪のもと今回も大盛況でした♪

 

 

まだレポート書けてませんね💦

“GWは籠る派”なので一挙春の出来事を振り返りたいと思います！

って、もうすでにGW？

 

 

ひとまず、、

 

薪割り大会の大成功を受けて次の企画の準備を始めてます。

 

 

餅つき。薪で蒸し上げたもち米で杵つきしますよ。

12月27日(土)です。

 

 

と言っても、やったことない。

 

 実はもち米をマジマジと見つめたこともない。蒸したこともない。

来月の練習会に先駆けて、ちょっと自習してみました。

 

 

人生初餅つき体験！

 

 

って、自動餅つき機のスタートボタンを押しただけ。

 

今時の餅つき機って蒸すところから全部自動なのですね。

知らぬ間にねこ福の餅つき機も刷新されておりました。 (といってもNationalですが)

 

そうなるとつい、安易な選択に流れてしまいなんの練習にもなりませんでした。。

 

 

せめて、米の浸水の見極め、蒸し上がりの頃合い、などなど一応見てたのですが…。

 

洗い米

 

浸水後

 

蒸し上がり

 

 

まったく違いがわからん…。

 

特に蒸し上がるとたちまちにコネ始めるので、動体視力弱者サッパリ目が追いつかず。

 

 

米作りをしていた家に育ちながらのモノ知らなさ状態が衝撃すぎ。。

大豆煮ならマカシテなんだけど（←味噌作り）

 

 

餅つきといったら片栗粉と麹蓋でしょと思いきや、今時はラップの上に餅を流してのし餅にするんですね。どちらも不要でした。

 

何かと衝撃。

 

 

 

すぐ食べる分は、大根おろしときなこの皿に投入。

 

鏡餅ではないのでこれにて完了。

 

 

母が大騒ぎして準備していた「餅つき」って何だったんだ？

大いに肩透かしであります。

 

娘、合理主義につき、本当はもっと気を配るべきポイントが多々あるのかもしれません。

 

 

年末の本番では鏡餅のお持ち帰りも想定してるようなので、まだまだ鍛錬が必要です。

色々試してみます。

 

 

 

この餅つき機、National時代のものですが取扱説明書がWeb上にありました。

それで、使ってみようと思い立った訳ですが、トリセツなくても実は大丈夫でした。

 

 

ねこ福爺さんの手なる要領書が外蓋の内側に貼られており（笑）

洗おうとして、びっくり。

 

13.12.30と記されており、25年ぶりの開封だったのかもしれません。

 

 

 

地元企画をするようになって、納戸で眠っていたモノたちが息吹を吹き返しています。

 

すっかり忘れ去っていた便利グッズと再会できたり、江戸〜昭和の心にふと触れれたり。

意外とそんな瞬間が楽しかったりしてます。

 

 

玉ねぎ麹と醤油のブレンドタレで焼いてみた、味良し

 

 

で、餅はどうだったかって？

 

う〜ん、ちょっと違うかなぁ。妙に伸びてプツンとゴムのように切れる。

 

水加減のせいかと思いきや、全自動はこんなものらしい。

井之内ひと美さんに教えていただきました。

 

でもこの特性がかき餅には好都合で、サクサクパリパリに仕上がるそうです。

 

やぁ〜、美味しかったなぁあのかき餅♡

 

この冬、ひと美さんにいただいたお手製のかき餅が驚くほどに美味しくて、俄然自家製したくなりました。

 

イベントのためと言いながらそんな伏線もあり、のし餅はしっかり固まったらかき餅にする予定ですよ。

 

 

またまた新しいことを始めました♪

 

ま〜ったくの素人なので、餅つき、かき餅についての耳寄り情報大募集してます。

色々教えてくださいませm(._.)m

 

 

IT化まっしぐらの世の中を逆行まっしぐらねこ福からのレポートでした〜。