水を溜め込む体質で冷え性、腰痛、代謝不良。
クーラーの風に当たるとたちどころに体調を崩し、現代人として生きるになかなかのハンディだったのを小豆茶が救ってくれたおはなしを昨日しました。
小豆茶に興味をもっておられる方けっこういらしたので、今日はわたしがやってる小豆茶づくりをご紹介しますね。
小豆茶の作り方
材料
毎日続けるので、無農薬有機栽培されたものを選びます。
手順
要約すると、土鍋で炒って煮出す、以上。
ポイント
温かいうちにいただく。
手順を詳しく補足するならば…
１.洗って軽く水分を取る
２.土鍋で黒くなるまで炒る
➡︎ 
しっかり黒くなるまで炒った方が良いです。
炒りがあまいとお茶が濁ります。
土鍋で炒るのが良いそうです。
ねこ福ではコーヒーに使ってる焙煎器を使います。
特殊なセラミックでできてるので遠赤外線効果が高く、早く炒れます。
土鍋の仲間とも言えるし…。
３.熱湯で煮出す
＊分量の目安としては、
-
あずき60g(大さじ4)
-
水800cc
というのを検索していて見かけましたが、もうちょっと薄めでもいける気がしました。
無農薬有機栽培の小豆は高価！
かといって、薄すぎると効果も出にくい気がしました。
＊煮出す時間は20~30分
毎日煎じてるうちに自分の頃合いを見つけるのが良いと思います。
４.豆を濾して熱いうちにいただく
自然療法では温度も薬効のうち。
飲む温度も効き目に影響する気がします。
心を落ち着けて、深く呼吸してから飲むのが良いと聞いたことがあります。
５.濾した小豆は冷凍保存
いろんなお料理にリサイクルできます。
まだまだ味も風味もありますよ。
＊白米と一緒に炊いて小豆ご飯に
ご飯がツルツルと美味しくなります
＊南瓜と“いとこ煮”
からだ休まる滋味なおかずになります
＊パン生地に混ぜる
今度米粉ベーグルに混ぜてみようと思ってる。未実施
新米が出回るまではもっぱらご飯に混ぜて炊いてましたが、
他にも色々なレシピがあると思います。調べてみてください♪
捨てずに使い切ってくださいね。
小豆を無農薬で育てるって、ものすごく大変なことみたいです。
・ウエスト、サイズダウン！
・冷え性の解消。クーラー耐性が高まる。
・鉄分の補給。
・糖代謝を助ける。体温上がる。
浮腫みやすい人には効果でやすいと思います。
ご参考にしてください♪
小豆茶を始めてからググンと体質が変わって、タフになりました*＼(^ ^)／*
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あなたも東洋医学で体質を見立ててもらえますよ！