夏になると否、暑いと⁈
なぜか無性に食べたくなるもの、ありますか？🤔
辛いもの？カレーとか⁈
粒々のマスタードが大好きである。
それもあまり辛くない、ちょっとお高目タイプのマスタードが好きである。
「それなら作れるらしいよ❣️」
友人からの一言が気になっていた。
一念発起、である。
こんなマスタードシード300gを通販で買ってみた。
ボケボケだね💦
こんな容器に全部のマスタードシードを意外なもので漬けた。
それは市販のらっきょう漬け用の出汁入り漬け汁。
余って使っていなかっものだ。
それだけだと和風すぎると思い、バルサミコ酢を50ml程追加。白ワインも少々。
全てがいい加減、適当レシピである。
味見したら甘ーくて失敗した感じがした。
それから二週間ほど常温にて放置。
今日味見した。
「美味しい❣️大成功だ‼️ヤッタ〜」
適度な甘み、そしてプチプチを噛めば爽やかな辛みも口に広がる。
私からしたら、良いとこ取りだ。
あのなんとも言えないトロミもある。
今一人悦に入っている私。
ハンバーグにもオムレツにもサラダにも、ピクルスにも。
もちろんウインナーにも。
きっと最高だと思う😃
ピクルスを早速。
パプリカ、きゅうり、人参。
私の好みや性格をよく知る、
食の好みも合う友人のアドバイスに感謝感謝だ❤️
残暑厳しきおり、ささやかな幸せを見つけた瞬間であった‼️
皆様もまだまだ残暑厳しいですが、
ささやかな楽しみ見つけて、乗り切ってくださいませ❣️
最後にパリオリンピックも終わってちょっと黄昏ている？いない？
少しセンチメンタルな私もいる。
フランソワーズアルディさん歌手。こんな方でした。素敵～😻
ではまた〜👋
本日も駄文にお付き合いいただき、ありがとうございました♪