３ヶ月ぶり今年初めての
お料理教室でした
先生のご自宅は
いつ訪れても何年通っても
新鮮さと柔らかさとで
居心地がいいです✨
１品目は海鮮と春雨の土鍋煮込み
台湾のお料理です
魚介パスタの感覚で
と教わった
教室では高価な海鮮がたっぷり
お醤油やオイスターソース
ニンニクや生姜、赤唐辛子も効いて
美味しかったです✨
こちらは「たまごふわふわ」の中国風
静岡県袋井市の名物料理
「たまごふわふわ」をアレンジ
上の黄色いのは
固めのメレンゲに卵黄が
混ざっています
中はスープに
お豆腐や海苔、ネギ
なにこれ〜✨
という美味しさでした
ブロッコリーの塩麹ホワイトソース
バター要らずの
塩麹ホワイトソースはヘルシー
米粉や豆乳でつくってます
うんうん
これも美味しい
今月はメニューが多くて
最後はカキとニラの春巻きです
アンを作って
加熱用のカキと一緒に
巻いてます
手間暇かけた分
これはもう
美味しいに決まってるでしょ✨
という味でした
食後のデザートは...
世界一甘いと言われている
インドのグラブジャムン
小さいせいか
甘すぎて食べられない
なんてことはなく
私は美味しく頂けました✨
はぁ
今月も満足
美味しい時間を
ありがとうございました