長い人生を過ごす中、都内もいろいろな街で生活をしていますが、中目黒という街にも10年ほど住んでいました。もともと焼肉の名店の多い中目黒ですが『びーふてい 中目黒店』は当時から有名店でさまざまなメディアに登場していました。
今回は古巣に戻った気分で・・・って、いつも近くで遊んでますけど、久しぶりに『びーふてい 中目黒店』に伺ってみました。
ちなみに食べログでは、2020年と2021年に百名店にランクイン♪
一等買いの先駆けてきなお店ということもあり、店内には部位表が飾られています。
友人はまずはプハ〜。生ビールで乾杯です。
うわぁ〜、凄いお肉が登場しました。テンションあがるぅ〜✨
今回は、「和牛一頭一通りコース 9,000円」をオーダーしましたがこれがお値打ち♪
老舗の底力を皆さんにご紹介しますね。
この日いただくお肉がケースの中にずらり♪いろいろな部位が綺麗に並べられています。この日は常陸牛でしたが、お肉が美しく並べてある景色はサイコーですね。
和牛タタキ卵黄
まずはケースに入った左上にあった分厚いイチボが素敵なタタキで出てきました。
脂もしっかりしている部位ですが、周りは香ばしく焼きタタキにしているので風味がいいの。卵黄を解いてねぎと絡めていただきます。少し甘いタレがいい感じ。
上ミノ唐揚げ
ミノは香ばしく唐揚げに。ビールのお供に最適です♪
和牛タン三種
厚さや部位で分けてありましたが、和牛上たんは短冊焼きで、上たん塩は葱やすだちでさっぱりと、タン元をびーふていではタンカルビと言っているそうですが、ニンニクソースでいただくという、部位別にタンの味わいが楽しめました。美味しいタンを確保するって結構大変。美味しいのをご用意くださいました。しかも部位別♪
やっぱり迫力があるのは厚切りですよね。表面は香ばしく、中はしっとり。ハサミでカットして短冊状にしていただきました。
サラダミニ
ちょっと箸休め。
タレ系三種/サンチュ
特上ハラミ、ナカニク(内モモのあたり)、リブロースかぶりのの盛り合わせ。
新鮮なお肉なので火は軽めに。
サンチュに巻いてタレをつけていただきました。サンチュで食べれば自然とお野菜もたっぷり摂れますね。また食感が楽しくなるのもいいですよね。
キム盛り
焼肉の定番。なくてはないものともいえますね♪
出汁茶漬け
出汁茶漬けはサーロインかな。出汁をかけていただきました。
お肉に優しく火が入っていきます。じんわり熱が伝りふんわり火が入りお肉も柔らか〜。わさびでさっぱり、サラサラっといただきました。
ガツン焼き二種
びーふてい名物のガツン焼きです。その日の特選部位をステーキのように厚切りでガツンっと出してくれます。この日は、カイノミとザブトン。
ブロッコリーともやしのナムルと共に、タレが出てきました。
おーーー。からし醤油なんてあるのね〜。カイノミはからし醤油で食べてみよう♪
普段、辛子醤油ってあまりしないけど、なかなかいい感じ。
焼きしゃぶポン酢
うわぁ〜、今度は綺麗な肩ロースとランプが出てきました。サシが美しい✨
焼きしゃぶ胡麻
肩ロースはポン酢で、ランプはニンニクと辣油を使った胡麻ソースでいただきました。
辛子醤油などもそうですが、タレにもとっても工夫をされているのがわかります。
焼きすき
そして、さらに〜、美しいお肉が。ここはすき焼き的にいただきました。
お肉を広げるとデカっ。これだけみてもテンションが上がりますね。
溶き卵につけて、ご飯を少し巻いていただきました。
ホルモン2種
最後はホルモン。テッチャンとレバーです。レバーも綺麗ですね。
こちらも特性ソースをつけていただきました。
すだち冷麺 or 和牛出汁のにゅうめん
さっぱりとしたすだち冷麺はこの季節にとってもいいですね。見た目の美しさもたまりません。またしっかりした出汁に入ったにゅうめんは友人が食べたので少しいただきましたが、出汁まで飲み干すわどこちらも美味しかったです。
杏仁豆腐
最後はしっかりした喉越しの杏仁豆腐。最後はやっぱりコレですね。
久しぶりに訪問しましたが大満足。9000円のコースですが、最後はお腹いっぱいに〜。競合店の多い中目黒にて長年経営し、老舗ならではのお肉のクオリティーが高いと同時に、コース内容もとても充実していて、最後まで飽きずに食べれます。見せ方や食べ方なども研究し、進化と努力をしている姿は好感が持てましたが、このあたりが百名店にランクインしている理由ではないでしょうか。
高級とかおしゃれとを前面に押し出しているわけではなく、ザ・焼肉屋さんで、美味しいお肉をガッツリ食べたい時に訪問したいお店ですね。中目黒の老舗『びーふてい』が健在だったのも嬉しい限りの久々の訪問でした。
びーふてい 中目黒店
https://www.instagram.com/nakameguro_beeftei/
東京都目黒区上目黒2-6-9 マルモビル １Ｆ
03-3719-7025
びーふてい 中目黒店 （焼肉 / 中目黒駅、代官山駅、祐天寺駅）
夜総合点-