龍と音叉を奏でる
ナビゲーター たまみです。
東京・埼玉を中心に活動しております。
黒い色はココアパウター。
ココア麹なるものを発見。
材料
🍌バナナもしくは、ごはん
麹
水
ココアパウター
を混ぜて
ホームベーカリーのヨーグルト発酵コースで、
10時間。
ビターなココアクリームの出来上がり。
ほんとは、ブレンダーで滑らかにするといいのだけど。
麹は味噌にも含まれる発酵食品だから、
腸活にいいみたい。
子供には、？という味らしい。
一人で食べます（笑）
甘いものが食べたいときに罪悪感がなく食べられます。
レシピいろいろありました。
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