今日は、最高気温11度、最低気温4度でした。

降水確率は、20％～30％でした。

今日は、１日中雨も降らず晴れにもならず

ほとんど曇った１日でした。

 

家横で菊芋を栽培と言っても

去年のクズのような菊芋を収穫せずに

そのままにしておいただけなんですけど・・・😅

葉も枯れて茎も枯れて、こんな状態です。

 

 

２株掘ってみました。

 

 

少しアップするとこんな感じです。

 

 

２株でこれだけでした・・・

 

 

砂地では無いので土が凄く付いてます・・・

 

 

でも、安心してください！（笑）

綺麗に洗ったらこんな感じです。

そして、今日の収穫です。

 

 

ちょっと、生姜に似てるかも・・・

菊芋の効能は、血糖値を下げるんです。

「天然のインスリン」とも呼ばれている野菜で

スーパーフードとも呼ばれてるらしいです。

 

 

黄色のパプリカですが、まだ実は付いてますが

株が枯れてきたので実を全部収穫して

撤収することに・・・

 

 

赤パプリカは、まだ何とか大丈夫そうな・・・

 

 

これ、全部黄色パプリカなんですが

最後は、やっぱり緑色で食べる事になりました～（笑）

これも今日の収穫です。

 

 

今日、菊芋を初収穫しましたが

まだ沢山あります。

一回で収穫せずに何回も分けて

収穫しようと思います。

菊芋は、今年で３回目の栽培ですが

料理の方法は、きんぴら風が多いかも・・・😅

天ぷらにしても美味しいようです。

また、姉達にもお裾分けして

食べて貰おうと思います。

スーパーフードなんですから・・・（笑）