いろんな疲れが
ついに体に出てしまいました
昨日から
この冬 初めて、ノドが痛くなり
咳がコンコン出だしたんです。
そして今日
声がかすれてガラガラでうまく声が出ません
熱もないし
頭も痛くない。
PM２．５のせい？
、、、ま、ま、まさか、、、
ちっとは黙っとけ
しゃべるなってこと
まっ、ブログ書くのに声は関係ないので
書き進めていきます～
今回の九州ツアーで
あな吉さんへ
私が日頃からハテナ
と思っていた料理に関することを
思い切って質問しました。
きっと何十回も受けている質問でしょうが
イヤな顔もせず答えてくださり、感謝感激でした
同じハテナを抱えている方も
いらっしゃるかもしれないので
書いときます～
国産無農薬レモンの保存方法
１年の中でごくわずかな時期に出回るので
大量に購入して
皮
きれいに洗い
ピーラーで皮をむき
１個分ずつラップにぴっしりくるんで
タッパーにぎゅうぎゅうに詰め込んで冷凍
汁
レモン汁を絞り出し
製氷皿に小さじ１ずつ冷凍
これをやっとくと、１年中いつでも
こんなんが
すぐ作れますよ～
豆腐 冷凍した後の料理方法
福岡の自然食品店で売ってある豆腐って
４００ｇもあるんです。
豆腐は体を冷やすと聞くので
連日は食べないようにしています。
味噌汁に入れる以外で何かありますか？
使い切れなかった残り
冷凍するとしたら
その後どんな使い方したらいいですか？
煮物に入れる
→私が煮物しないので、他にはないですか？
ベジそぼろに入れたらよい。
ただし！
冷凍豆腐は、解凍するのに常温で１日かかる。
解凍出来たら水気をしぼり
ガーしたなんでも野菜と一緒に
フライパンでヘラで混ぜてたらくずれてくるので
そのまま炒めればよい。
解凍された豆腐は
もろいのでフープロは
フープロの歯の軸の内側の洗い方
月に１回
酸素系漂白剤で漬け置き洗い。
クッキー型の洗い方
歯ブラシを使い
細かい所まで洗う。
揚げ物した後の水溶き薄力粉
中途半端に残った時の使い切り方
パン粉を使わず、
水溶き薄力粉の衣をつけて揚げる時
最後、水溶き薄力粉が少量残ったら
揚げてる最中の物の上からたらし
厚い衣にしちゃう
または
ニラとか
万能やさい炒めを入れて
チヂミを作る
以上で～す
同席した方で
『あれれ、あの時の あのことが書いてないよ』
とお気付きがあれば
追記しますので
ぜひぜひメッセージください！
本文とは関係ありませんが
ベジチーズのトロリん具合
みんな
ブログにアップせねば～と
写真いっぱい撮ってたのに
まだ誰もアップしてないので
先頭きっときま～す
