台湾人は、鍋料理が大好きです。
特に台中の人は、台北の人が驚くほど鍋料理が好き
台湾の鍋料理と日本の鍋料理の違うところは、
味。
日本の鍋は、そのまま食べれますが、
台湾の鍋は、スープとして飲むので、味付けは、薄味だから、タレをつけてたべます。
しかし、先日行った鍋料理屋さんは、中国の鍋料理屋さんなので、変わっています。
刁民酸菜魚
種類は、2種
酸っぱ辛い鍋か、辛くないトマト鍋か
店名の酸っぱ辛い鍋をオーダーしました。
辛い‼️
後を引く辛さですが、
台湾の薄味に慣れた私は、ちょっとしょっぱいかな？
店内は、満席で、外も行列で、1時間くらいは待つかもしれませんが、1度食べてみる価値はあるとおもいます。
刁民酸菜魚崇徳店
404台中市北區漢口路四段395號
04 2238 7777