出典は楽天レシピ｢実は簡単♪サワラのアクアパッツァ レシピ・作り方｣投稿者 魚屋父さん
レシピID: 1650009865
公開日: 2017/10/24
ちゃんとしたレシピがお入り用の方はそちらをご参照ください


今日は三人前
サワラ3切れ 塩をかけておきます

あさりの砂抜きしておきます　したはずなのになあ

フライパンにオリーブオイル多めに入れて(大3ぐらい)みじん切りにしたニンニクを弱火で炒めます
香りがしてきたらサワラを入れて両面に焼き色をつけます
ニンニクは焦げないように弱火で

焼き色がついたらアサリとミニトマト(6個ぐらい、半分に切る）を入れ、白ワイン100ml入れて蓋をして10分中火で蒸し焼き。
煮汁の味を見て塩コショウで調整


え、それだけ?

あ、おいしい！