2022年10月13日

居酒屋

居酒屋のメニューにあった「洋ナシとイチジクのマスカルポーネあえ」に目を引かれる
恥ずかしながらマスカルポーネが何か知らず、店主に聞きました
シャキシャキした洋梨(ほとんどリンゴのようですが)と少し塩味のマスカルポーネ
更にイチジクの甘さがよく合います
そしてクルミがアクセントになっています
白ワインによく合うのかな?　私が飲んでいたのはビールでしたが問題なし。
気に入ったので次は自分で作ってみます