2022年09月07日

ポークチャップ

毎日新聞令和4年9月4日往復書簡より
タサン志摩さんのレシピより
豚ロース厚切り肉、1.5cmぐらいの棒状に切って塩コショウ

タマネギくし切り、ビーマン乱切り、まいたけは適当に裂く

野菜をオリーブ油で炒めてザルにあげる
油を足して肉を炒めケチャップで味をつける

野菜を戻して混ぜて出来上がり

野菜と肉を別に炒めて肉のほうだけに味をつけるのがポイントだそうです
分量も書いてあったけどこれぐらいなら自分の好きな分量でいいんじゃない?