八十八夜 2017/5/2(火) 午前 6:31 夏も近づく八十八夜 、茶摘みの季節 私、毎日水筒にお茶を入れて持って行きます。 熱いお茶です。 いつも飲んでいるお茶が切れて、探していると古いお茶が出てきました。 玉露ですが、何年も経っています。 とりあえず淹れてみると…まるでほうじ茶のような色。焙じていないのに。 試行錯誤の結果お茶っ葉は少なめで1分ほどで淹れる方が良さそうです｡ 良いお茶は甘い｡ ちょっと渋みが出ていますがしばらくはこれで我慢。
