みどりの日、職場で取っている某新聞は緑色の紙になっています。うちの新聞は普通の新聞紙の色ですが。

末っ子が最近ヨウムのぴいさんを捕まえたいと言って追っかけ回してぴいさんは末っ子を怖がっています。末っ子の顔を見ると隠れようとします。ちゃんと覚えていますね。

今日は妻が仕事のため、リコールの出ている妻の車の点検にディーラーへ行ってきました。ついでに私めが夕食を。

大根5cm分、薄いいちょう切り。にんじん１／４本　薄い半月。キュウリ1本斜め薄切り。塩小さじ1かけてしばらくおく。

他の料理ができた頃に水気を絞って昆布茶小さじ1杯酢適量砂糖少々で味をつけて浅漬けの出来上がり。

タマネギ1個合い挽き肉500g卵1個パン粉1／4cap牛乳1／4cap、塩、コショウ、ナツメグ少々　タマネギはみじん切り、炒めずに混ぜてこねて4つに分けてキャッチボールして小判型にして真ん中をへこませる。うちは5人家族のためそれぞれ少しずつ増量して結局6個作りました。

両面焼いて水150ml、酒、ケチャップ、ソース適量、醤油少々、みりん少々、シメジ2パックを入れて煮込みます。…シメジ、多すぎない？1パックに減量。お嬢はきのこ系嫌いなので。他は6個分に合わせて少々増量。結構煮詰めて出来上がり。タマネギしゃきしゃきの煮込みハンバーグです。

付け合わせは小松菜1／2株ざく切りにしてサラダ油で炒めもやしを投入して塩コショウで味付け。出典にはありませんでしたが、かりかりにしたじゃこが残っていたのでそれもトッピング。

ついでに冷蔵庫に長ネギがあったので4-5cmに切り、水200ccコンソメキューブ1個でくたくたになるまでにて出来上がり。4人分で長ネギ4本と書かれていましたがどうみても多すぎるので2本で5人。青い部分も使います。辛子マヨネーズを少しつけて黒コショウをかけて盛りつけ。

以上の出典はいずれも｢きのう何食べた？｣（よしながふみ　講談社）

最近漫画みて料理作ることが多いですね。

味噌汁は適当にだしを取ってナスと自家製キヌサヤの味噌汁。またもや味噌を入れすぎて辛くなってしまいました。どうなってるんだろ？

昨日の残りのタケノコの天ぷらとかき揚げもあります。

できあがってみるとえらく豪勢な食卓となってしまいました。