とうとう五月になってしまいました

なぜかおなかの具合が悪く…昨夜のラーメン屋での食べ過ぎでしょうか。

朝のうちに出かけてちゃっちゃと仕事済ませる予定が昼頃までいたため、子供の昼食を作ることに。

昼食　豚コマそぼろ、味噌汁（にんじんと白菜の味噌汁）

豚コマをみじん切りにして醤油、酒、砂糖、水を入れて煮詰め、卵を絡めてそぼろに。出典はおかずのクッキング

落ち着いてきたので実家によってバイクを出してきてお仕事へ。

３０年もののバイクは最近ご機嫌に動き始めてくれています。

月１回程度は何とかエンジンをかけています。ほんとは毎日動かすのが一番ですが。

帰ってきて夕飯の買い出し。

夕食　マルアジの造り(出来合)

　　　鶏とブロッコリーのオイスターソース炒め

白ネギとショウガとニンニクのみじん切りを炒めたところに、鶏モモ一口大に切ったものと小分けにゆでたブロッコリーをオイスターソースと醤油で炒めます。鶏肉にはあらかじめ醤油と酒で下味をと書いてあったが忘れていた。出典は「きのう何食べた？（よしながふみ）」

　　　じゃこサラダ

ちりめんじゃこをごま油でかりかりに炒めてキャベツとレタスとミニトマトのサラダにかける。｢きのう何食べた？｣のかりかりじゃこだけ借用。よく行く居酒屋のじゃこサラダのかりかりじゃこと同じにできました。

　　　アスパラのおひたし？

アスパラガスをゆでて熱いうちに醤油を回しかけて鰹節をかける。出典は「きのう何食べた？」何度か出ています。

　　　豆腐と白ネギの味噌汁

前に味噌マドラーというのを買ったのですが、それを使うとどうも入れすぎるようです。昼も夜も濃いめの味噌汁になってしまいました。

他にもうひと品、タケノコと竹輪の炒め物(出典はおかずのクッキング)の準備もしていましたが、多すぎるのでまた後日へ。

料理、作るのは好きですが、何せ要領が悪いため時間がかかるのは家族もあきらめ気味です。(^^;)