子供の頃、なぜかお蕎麦のつけ汁に
玉ねぎを入れた物を時々食べさせられていて
幼いながらも、普通のが良いな・・・と
あまり好きではなかったの。
あの玉ねぎ特有の甘さがにじみ出て
嫌いではないんだけど、
やっぱ普通の方が良いわけ。
その当時は何も感じなかったけど、
今になってよく考えてみたら
恐らく長ネギを切らしてて
その代りに使っていたのかも
うちのおかんならやりかねん！！！
そんな味を、ふと食べたくなり・・・
作ってみた
嫌いだったけど、懐かしい・・・・
（でもやっぱり普通のが美味しいけどね）
十割なので、茹で終わったお湯はこんなどろっどろ（笑）
蕎麦湯にすると玉ねぎ入りの方が
俄然おいしい。
おふくろの味のひとつです。