お目当てが買えた
スペシャリテの夜明けのカヌレとフィナンシェマロングラッセ
伊勢丹新宿店で開催されていた(とっくに終了
)
“罪深き誘惑 お菓子に埋もれる７日間”にて購入
７日間と言わずもっとやってほしかった～
本日のおやつ
【feuquiage/フキアージュ】東京/調布
https://tabelog.com/tokyo/A1326/A132601/13264560/
前回伊勢丹に催事出店してた時は販売のなかった
スペシャリテのカヌレが今回は販売と知って真っ先に
無事にお目当てのカヌレも伊勢丹先行発売の
フィナンシェマロングラッセも両方買えました
その後売り切れになってたので先に購入して大正解
前回フィナンシェを購入した時のレポ
＊夜明けのカヌレ
カヌレはフランス・ボルドー地方の伝統菓子
最近専門店が出来たり流行ってますね
ツヤツヤとしたスペシャリテのカヌレ
外側はカリッとけっこうしっかり焼かれてて
ほろ苦さが際立って香ばしい
中はもっちりバニラとラムの香りがふわーー
外側と内側は絶妙なバランス
＊フィナンシェ マロングラッセ
この時の催事はフィナンシェの販売はプレーンと
前回購入したピスタチオの３種類でした
前回はお店から直送だったけどけど
今回の催事の消費はその場で焼いたものでした
出来ればその場ですぐ食べたかったよ～
イタリア産マロンペーストを練り込んだ生地に
マロングラッセをのせて焼き上げたもの
表面はラム酒が香る糖衣でコーティング
シャリシャリでラム酒の風味がたまらーーん
中はふんわりしっとりで口からなくなっちゃうのが悲しい
なんと大阪の阪急うめだ本店にて10/19から開催される
“阪急ケーキショー”にフキアージュさん出店されるらしいです
関西にお住まいの方も買えちゃうチャーーンス
