こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
もうすぐ1月も終わり、バレンタインシーズンに入るよね！
もう何作るか決めたかな？？
今回は豆腐とヨーグルトで作るお手軽チーズケーキに、マシュマロを加えてチョコチーズケーキにしてみたよ
シュワシュワふわふわな生地がたまらん〜
是非是非つくってみてね
このトロトロがたまらん☆豆腐ヨーグルトのマシュマロチョコチーズケーキ
☆材料☆ 16cm丸型
・無糖ヨーグルト 400g（水切り後130g）
・絹豆腐 150g
●マシュマロ 100g
●ブラックチョコレート 50g
・上白糖 50g
・卵 2個
・米粉 15g
・牛乳 200ml
★ココアパウダー 適量
ボウルにザルをのせ、キッチンペーパー2枚を置きヨーグルトを入れる。その上にクッキングシートを置き、氷水の入ったポリ袋を上に乗せ１５分おく
別のボウルに●をいれ、電子レンジ600W１分加熱する
マシュマロとチョコが溶けたら全体を混ぜる
別のボウルに軽く水けを切った豆腐をいれ、泡立て器でクリーム状にする
マシュマロとチョコのボウルにクリーム状の豆腐をいれ、混ぜる
水切り済みのヨーグルトを加え混ぜる
上白糖、卵、米粉、牛乳の順で加え混ぜる
型にクッキングシートをしき、流し入れる
オーブン230度２０分やく
焼き上がったら粗熱が取れるまで冷まし、冷蔵庫で一晩寝かす
ココアパウダーを振りかける
今回のポイントは…
✳︎チョコはブラックのほうがいいよ！マシュマロも甘いので、甘さ加減調整してね
✳︎ヨーグルトの水切りは事前にしておくと楽だよ
✳︎マシュマロは固まりやすいから、すぐに他の材料を混ぜて焼いてね
バレンタイン企画もあるよ！
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