こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
Nadiaとエスビー食品とのコラボ企画で、「MAILLE 種入りマスタード」を提供されています！
（詳しくはNadiaにて投稿しています）
今回は鶏皮！
皆さんは、鶏肉を使うときに鶏皮ってどうしてる？？
もし捨ててたり使い道に困ってたら、これつくってみて
鶏皮はしっかりと焼いて、油分を出す
それをエリンギに吸わせると、めっちゃ美味しくなるよー
そこにマスタードのピリ辛を加えたら、もうこれはデリ風
是非是非つくってみてね
これは箸がとまらん☆鶏皮とエリンギのピリッと辛いマスタード炒め
☆材料☆ 4人前
・鶏皮 200g
・エリンギ 1パック（100g）
・白ネギ 1本（150g）
◎オイスターソース 大さじ1
◎おろしニンニク 小さじ1/2
◎塩胡椒 少々
◎ MAILLE 種入りマスタード 小さじ1
鶏皮は一口サイズに切る
エリンギは5mm幅の輪切りに切る
白ネギは斜め薄切りに切る
フライパンに鶏皮を入れ、中火にかける
その上にアルミホイルを敷き、お皿をのせじっくりと焼く
焼き目がついたら、エリンギと白ネギを加え一緒に炒める
◎を加える
全体を絡める
✳︎鶏皮は油はねします！
✳︎鶏皮はしっかりと焼き目がつくまで、お皿などの重石をのせて焼いてね
✳︎入れる具材はおこのみで
鶏皮をしっかりと焼く！これさえできたら、あとは一緒に炒めるだけ
鶏皮の脂分をしっかりと出して、カリカリにすると
それだけでも美味しいおつまみになるよ〜
是非是非つくってみてね
マスタードを使ったレシピはこちら
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