おはようございます！
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今回は夏といえば…のゴーヤ
少し苦味があるけど、暑い日こそゴーヤを食べて元気になろう
ゴーヤは苦いけど、味つけによってとっても食べやすくなるよ
是非是非つくってみてね
暑い日こそスタミナつけよう☆ゴーヤと厚揚げの甘酢炒め
☆材料☆ 4人前
・豚こま切れ肉 250g
・厚揚げ 2枚
●片栗粉 大さじ2
・ゴーヤ 1本（250g）
◎麺つゆ（4倍濃縮）、みりん、カンタン酢 各30ml
・ごま油 大さじ2
★白胡麻 適量
材料はこちら
ゴーヤはタネとワタを取り除き、薄くスライスする
厚揚げは1枚を10等分に切る
フライパンに豚こま切れ肉と厚揚げをいれ、片栗粉を塗す
ごま油を回しかけ中火で焼く
焼き目がついたら、ゴーヤを入れ一緒に炒める
ゴーヤが柔らかくなったら、◎を加える
全体をまぜながら煮詰める
全体にとろみがついたら、出来上がり
お皿に盛り付け、白胡麻を散らす
✳︎ゴーヤはなるべく薄くきってね！食感が好きな方は厚めでもOK
✳︎豚肉や厚揚げは必ず片栗粉をまぶしてから焼いてね！冷めてからも柔らかくておいしいよ
✳︎醸造酢でも作れます！ただし、甘味が変わるので注意
夏といえば…やっぱりさっぱりしたものが食べたい
それなら、甘酢でしょう〜
野菜もモリモリ食べれるし、厚揚げでカサマシしたらボリュームアップ
是非是非作ってみてね
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