こんばんは〜
昨日は長男８歳に！
今日はパパ４３歳になりました〜！！！
先週次男のバースデイ♡
今回は男二人ってことで、もりもりレシピにしてみました
…というか、二人の好物を並べただけともいう
今回の献立は
ヤズのお刺身カニカマとチーズの巻きずしブロッコリーとベーコンのオニオンチーズ和え卵焼きwithトマトゴーヤとナスのさっぱり生姜和えもずく酢サバ缶とオートミールのお麩カレー唐揚げ＆セロリの葉でもちもちはんぺんチーズ餅フライドポテトトマトとすもものゼリーこんなに作るつもり無かったのに…つい作りすぎて
お刺身が大好きな長男へ、ヤズのお刺身〜
ヤズはブリの若魚のことで、これから大きな男になりますように〜と願いを込めたけど…伝わったかしら
卵焼きは子どもたち大好きなメニュー
我が家は何も入れないシンプルが定番
我が家は何も入れないシンプルが定番
もずく酢は酢と書きつつも麺つゆをかけただけ〜(笑)
小ねぎとおろしショウガにゴマ振ったら完成〜
こちらのレシピもあるけど、今回は辛くせずに
ブロッコリーとベーコンのオニオンチーズ和え
ボリ袋でぱっと作るんだけど…
こちらは後日レシピアップします
アップしたらリンク貼り付けますね
ゴーヤとナスのさっぱり生姜和え
こちらもポリ袋レシピで、ぱっとできるよ〜
後日レシピアップします〜
お麩の唐揚げはこのレシピ
味付けに中華味でなく、カレー粉大さじ１とコンソメ顆粒大さじ1/2を使ってます
久しぶりにオートミールで唐揚げにしたけど、カリッと焼けて食べごたえ抜群
チーズ餅はこのレシピ
もう何個でもいけちゃうのよ
ビール片手にすすむすすむ…
って、誰の誕生日
(笑)
って、誰の誕生日(笑)あとは新じゃがいもを拍子切りにカットして、唐揚げたちと一緒に揚げ焼きに〜
巻きずしはカットせずに長いまま、恵方巻のようにしました
今回の中身は…カニカマ、スティックチーズ、ししゃもっこ、大葉
特に何ってこともないけど、海苔に酢飯をのせて具材を乗せくるっと巻いたらOK
恵方巻きのときは同じやり方で具材変えてるよ
あとは、長男の好きなトマトゼリー
今回は友達にもらったすももを入れてみました〜
レシピ、以前書いた気がしたけど…見つけきらなかったから書いてないかな
今回のレシピ参考までに
☆材料☆ １５✕２０ｃｍ耐熱容器
・トマト 350g
・すもも 350g
・上白糖 80g
●粉ゼラチン 10g→予め●を合わせておく
●水 1/2カップ
・レモン果汁 ちょびっと
☆作り方☆
①トマトは皮を湯剥きして、5mm角にカット
すももは種を取り除き5mm角にカット
②鍋に①と上白糖を加えてグツグツ煮えたら、予め合わせておいた●を加えてゼラチンを溶かす
③最後にレモン果汁を加えて軽く混ぜたら、耐熱容器に流し入れ３時間程度しっかりと冷やし固める
今回、トマトもすもももかなり熟れていたから甘かったかな〜って感じだったけど、砂糖少なめにしてあとから蜂蜜とかホイップクリーム加えてもいいかも
そんなこんななプチ誕生会
長男も加えて写真撮影する予定が、宿題やらピアノの練習やらで〜
気づいたら下三人がすでにご飯食べとった
おいっ！
おいっ！ってことで、ご飯の写真のみなんだけど
パパも長男も喜んでくれたよ〜
パパの誕生日は結婚前から数えると１２回？ぐらい…１３？
そんな回数になったんだな〜って
我が子が…第一子が８歳だから…そりゃそうか
息子が生まれて、色んなことを二人で乗り越えた８年
父になり母になって８年…
あっという間の８年…でも、まだそんなもんか〜という気も
小学生になって色んなことが思うようにいかなくて、家で荒れまくってる息子
学校行きたくない！と毎日泣き叫んで、遅刻しても送っていく毎日
兄弟が大好きで、いつも４人でいたがる息子
面倒見がいいといえばいいけど、ちょっとお節介でメンドクサイ面も…
心が優しくて意外と涙もろくて打たれ弱い
電車が大好きで、電車に関してはとことん追求する姿勢はホントに凄いな〜と
最近は何かに付けて文句ばかり…不満ばかり…な息子だけど
プチ反抗期？早くない？と毎日親子喧嘩しつつも〜
こういう時期ってあっという間に過ぎるのかな…
８歳おめでとう
きっと…我慢することも多い…頑張ってることも多い…
いつも助けてくれてありがとう
毎日色々あるだろうけど、悩みながら…沢山笑って沢山泣いて…沢山叫んで(笑)
８歳を思いっきり満喫するんだぞ
さーて…次は末娘のバースデイです
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