こんばんは〜
GW残すところあと一日！お家時間が増えてモヤモヤも多くなる
こういうときこそ！甘いものでリフレッシュ♥
子どもたちとサクッと！サクサククッキー作りませんか
レシピはこれ↑なんだけど、
今回はネクストフーディスト就任祝いに頂いた【レモンペースト】と【米油】使ってみました🍋
その話はこちら↓
チューブ式のペーストだから、何を作ろうか考えた末のクッキー(笑)
あまりペースト感がないな…と思って、食べる直前に追い足しするのもありです！めちゃんこ酸っぱくなるので、酸っぱいのが苦手な方はご注意
とにかくポリ袋でシャカシャカしてまとめて、一口サイズにカットして焼くだけ！
そして米油を使ってみたのだけど、普段よりサクサク感がアップしてる？
普段はサクホロって感じだけど、今回はサクッパリッって感じ
ニュアンス伝わってるかな？語彙が少なくて申し訳ない💦
米油って普段手に取ったことないけど💦
これはとても使いやすいからリピ確実です
是非オススメです！
☆材料☆ １４個程度
・砂糖 35g
・薄力粉 100g
・米油 40g
・レモンペースト 大さじ１
ポリ袋に材料すべて投入！
袋の口を手で持って、ひとまとまりになるまでシャカシャカ
ピンぼけしてるけど💦
まとまったら袋から自然と離れる感じ
袋の上から棒状にして、冷蔵庫で一時間ほど寝かす
私は面倒くさいので、暇なとき作っておいて冷蔵庫に寝かせてます
朝仕込んで夕方焼くとか、前日仕込んで翌日の朝焼くとかもありかな🎵
適当にカットしてオーブン１７０度１５分
出来上がり♥
今回少し長めに焼いた（いつもは１２分程度）から、周りがいい感じの焦げ目♥
そのままでもよし！追い足ししてもよし！
周りはカリッと！中はサクッと！
めちゃめちゃ簡単です！！
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この一年間ネクストフーディストとして様々なことにチャレンジしていきます！
応援よろしくお願いします(^^)
