日曜日、2ヶ月ぶりのパン教室
本当にここって生徒さんが多い(￣◇￣;)
予約しようと思ってもキャンセル待ちだったりとかで
先月は結局行けなかったんです。
今回は2ヶ月分頑張るべ( ´艸｀)
今回作ったのはイタリア特集と銘打っておりましたが
トスカーナ地方のチャバタとビスコッティーノ
うさまる、どちらも大好きです(*´ω｀*)
今まで参加した時には事前にいろんなことが仕込んであって
最後に整形するだけだったりと、パンを作るというよりパンを持って帰る感じでしたが
今回はどちらも最初から作成するパターンで
パン教室っぽい感じになってました
チャバタは半分サンドウィッチに、残りはそのまま持って帰りました。
こちらは先生作。
でこちらが私作。
もっちもちでふわっふわのパンは本当にうまかった(´∀｀)
こういうの家で作ると素敵なんでしょうけど、
なかなか重たい腰があがりません笑
慣れなんでしょうけど、お菓子の方が数段簡単に思えてならないうさまる。
まぁいずれチャレンジしてみます
次にビスコッティーノ
イタリア語らしく、ビスケットのことだそうです。
ご存知の方も沢山いらっしゃると思いますが、ビスケットとはいいつつもかなり硬い(^_^;)
お店によっては歯がかけるぐらい硬いとか・・・どんだけやって感じですけど。
バターを一切使わないので、
一般的なビスケットなどよりも低カロリーでいいですね。
生地を作って一度焼きしたところ。
これを一定の幅でカットして2度焼きします。
2度焼くから硬くなるらしい。でもその分保存がきくって。
こちらが2度焼き後。
プレーンとチョコと２種類作りました。
案外簡単にできたので、今度早速家でも作ってみようと思います(´∀｀)
来月のパン教室はなんとか予約できたので
次回も楽しみです
