先日の晩酌です。

食べログで100名店にも選ばれている、創業90年を誇る「和牛処助春」名物ミンチカツ！！

お店も人気だけど、お取り寄せもとっても人気みたい。

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↑この商品です。

冷凍ですが、1つ1つは取り外しやすくて良かった、笑。

ほぼバラ凍結です。

（このタイプは全部がくっついている場合も多いのでｗ）

冷凍のまま油で揚げても良いし、解凍してから揚げても良いし・・ってことで、まずは解凍して油で揚げてみました。

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揚げ油は↑これ使いました。

挽き肉は牛肉100％、そして淡路島産の玉ねぎが入っているとのことですが、ほんのり甘みのあるミンチカツですね。

玉ねぎの甘みと、原材料を見るとケチャップやお砂糖も入っているので、その甘さもあるのかもしれません。

パン粉は生パン粉を使用しているのでサクサク。

そして肉汁たっぷり！！！

一口食べると肉汁がじゅわ～っと出てくるので、揚げたては火傷にご注意です、笑。

熱々

そして美味しいです

付属のソースも使ってみましたが、私はソースいらないかな。

ミンチカツだけで全然いけます！！！

個人的な好みで言うと、もうちょっと甘さは控えめでも良いかもしれない・・。

すごく甘いわけではないのですが、玉ねぎだけではない甘みも感じるので、調味料にお砂糖を使っていないくらいのほうが私の好みなのかもしれません。

（あくまで私の好みの話ですが・・。）

でも本当美味しいです。

あと、↑これは油で揚げたミンチカツですが、ノンフライヤーでも試してみたくて、別の日にノンフライヤーで作ってみたんですよ。

それがこれ！！！

事前に表面に油をスプレーして、ノンフライヤーで様子を見つつ、途中ひっくり返したり温度を変えたりしながら12～13分？くらいだったかな。

油はそんなに使っていませんが、ノンフライヤーでも充分良い色にできましたよね。

そして、当たり前ですが揚げるよりも衣は軽い。

だけど、ノンフライヤーで作るのもすっごく美味しかったです！！！

油で揚げたほうが美味しいと思うものは私は油で揚げるのですが（ヘルシーより美味しいを優先、笑）、メンチカツはノンフライヤーで良いかもしれない・・。

油で揚げるよりもあっさりですが、物足りなさはなく充分に美味しい！！！

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やっぱりノンフライヤー良いな

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オイルスプレーは↑これ使っています。

いろんなオイルスプレーのボトルがありますが、私はガラス製が良かったのでこれを選びました。

ちなみに使いやすさは普通です、笑。

（自分で油を入れるタイプのオイルスプレーボトルで、すごく使いやすいものって存在していないのかもしれないｗ）

そもそも油をスプレーするってのが物理的に難しいのかもしれませんね。

以上～！最近食べたミンチカツのお話でした。

そして、実質本日で終了する楽天大感謝際！！！

少しですがお買い物しているのでそちらのご紹介～。

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まずはようやく入荷されたぬか床をポチり。

夏をまたいだ私のぬか床が、どうやっても酸味が抜けず・・。

とにかく酸っぱい

（たぶん酸っぱいの得意な人からしたら普通の酸っぱさだとは思うのですが・・。）

私はぬか漬けは大好きなのですが、酸っぱいぬか漬けがしんどいので、もうこのぬか床は諦めて一から作り直すことに・・。

ここのぬか床は何度もリピートしている、私好みのぬか床です。

無農薬ってのも嬉しい。

このぬか床に文句はないのですが、一度売り切れると再入荷に時間がかかるのが唯一の欠点です＾＾；

ベンド BEND シャルドネカリフォルニア 750ml 1本アメリカカリフォルニアワイン

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あと、少し前に買ったこの白ワインが、やっぱりすごく美味しい。

1,000円くらいでこんなに私好みの白ワインに出会えたことが嬉しくて、またリピートしました、笑。

今回は6本買ってみたのですが、↑ここのお店が送料入れても1番安そうな感じだったので、このお店で買ってみました。

レビューは↑ここが参考になると思います。

『美味しいワインと美味しいチーズと美味しいおつまみ』バナナ単体は特別好きなわけではないのですが、バナナチップスはすごく好きなんですよね。ドライフルーツ系の中で、もしかして1番好きかもしれません。ただ、すごく好…

ameblo.mom

↑白ワインのお話についてはここで・・。

サンキュ！2026年1月号【電子書籍】[ サンキュ！編集部 ]

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あとは特集がすごく面白そうだったので、こちらもポチり。

その他にも株の本を2冊ほど・・。

お買い物は以上～。

あと、以前に何度かブログで紹介したこのマグネシウムバーム！！！

クリスマスセールでお安くなっていますよ～！！！

→マグネシウムバーム

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マグネシウムの詳しい話は↑こちらにて。

片頭痛の人や食いしばりがある人、肩こり腰痛がある人、お酒をよく飲む人、足がつりやすい人なんかには特におススメですよ＾＾

私はこのバームタイプがすごく使いやすいんですよね。

骨のためにも私はマグネシウムは意識的に取るようにしています。

そんな感じかな。

ではでは今日はこの辺で～。

ミンチカツと楽天お買い物記録