先日の晩酌。

2日連続のグラタンです

ホワイトソース（ホワイトじゃないけどｗ）を多めに作って、1日目は牡蠣のグラタン、2日目は海老と鶏むね肉のグラタンにしてみました。

熱々のグラタン最高ですね

『玉ねぎと蟹たっぷりのグルテンフリーなグラタン（ちょっと焼きすぎたｗ）』淡路島産の玉ねぎをたっぷりと使って、久しぶりにグラタンを作りました淡路島産うずしお追熟甘玉ねぎ 2L 3kg / 玉ねぎ新鮮玉葱タマネギたまねぎ …

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ホワイトソースの作り方は↑こちらにて。

バター1、玄米粉1、オーツミルク10の割合で作っています。

（つまりバターが10gなら、玄米粉10g、オーツミルク100mlです。）

玄米粉もオーツミルクももともとの色が茶色っぽいので、この材料で作るとどうしても茶色っぽいホワイトソースにはなるんですよね。

そこは仕方がない。

ただ、お味は問題なく普通に美味しいです＾＾

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玄米粉農薬・肥料不使用栽培青森県産 VEGAN RICE 国産グルテンフリー

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↑今回使ったオーツミルクと玄米粉はこれです。

ちなみに少し前に買ったこのお店の訳ありオーツミルク。

確かにちょっと箱はボコボコしていましたが、特に私は気にならないかな。

なので、また同じように次回買う時にこの訳ありがお安く買えるなら、私はこっちリピートしたいです＾＾

ついでにこれ。

オマケでチアシードゼリーが入っていたのですが、このゼリー美味しかったです！！！

チアシードのプチプチが面白い。

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↑これ。

人気商品みたい。

話戻しますね、笑。

牡蠣グラタンには、玉ねぎとしめじとマッシュルームを炒めて、牡蠣を加えて、ホワイトソースと玉ねぎ麹を加えて軽く煮込み、仕上げに生クリーム（冷蔵庫にあったので）を少し加えて、チーズを入れたらベースは完成。

グラタン皿に入れて、チーズとパン粉をのっけてオーブンで焼きました

お家にあった赤ワインと共に♡

ちょっと重めのイタリアワイン。

チーズたっぷりのグラタンにとっても良く合いました。

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ただ今、1本買ったらさらにもう1本プレゼントのキャンペーン中らしい。

スクリュータイプのワイン、最近増えてきましたよね。

開けるのも楽ちんだし、飲みきれない分の保存も楽なので、スクリュータイプを選ぶことが多くなったな～。

ワインが進んで、冷凍にしてあった最後のバスクチーズケーキも食べてしまった

赤ワインにチーズケーキ、めちゃくちゃ合うんですよね

時々こういうことをやってしまうんですよ

『久々に作ったフライとバスクチーズケーキ』先日の晩酌です。映えないですね、笑。久しぶりにささみチーズカツが食べたくなって作りました＾＾薄く伸ばした鶏ささみ肉に塩こしょうをして、大葉、チーズを入…

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↑この時のバスクチーズケーキです。

そして翌日は同じホワイトソースを使って、伊勢海老と鶏むね肉のグラタンにしました。

作り方は牡蠣のグラタンと同じ！！

この時は、牡蠣の代わりに伊勢海老と塩麹に漬けた鶏むね肉を入れて仕上げました。

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伊勢海老はこちら。

以前に頂いて冷凍庫に入れてあった伊勢海老です。

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↑この時のものではありませんが、この伊勢海老！！

炒める時に殻も入れて旨味と香ばしさを出しながら・・

（もちろんグラタン皿に盛り付ける時に殻は取り出します。）

この時は、ローソンで買った白ワインを・・

（チーズやシーフードに合う白ワインって書いてあったので買ってみた。）

そんなグラタンとワインの2日間でした＾＾

大満足！！！

ではでは今日はこんな感じで～。

おいしく食べてフードロス削減キャンペーン！！！

有機野菜や無添加食品を取り扱っている宅配ネットスーパー「らでぃっしゅぼーや」で、フードロスの「ふぞろい食材セット」をかなりお安く販売中～。

5,200円相当が1,980円で販売しています。

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＊定期購入ではありません。

中身は国産にこだわった商品や、栄養価の高い平飼い卵、有機栽培や減農薬野菜、無添加食材などなど・・。

身体に嬉しい食材ばかり＾＾

ただ今の内容はこんな感じ。

お野菜だけではなく、平飼い卵や油揚げまで入っているのが嬉しいですね。

・らでぃっしゅぼーや　フードロスお試しセット

かなりお得になっているので、気になる方は是非チェックしてみてください。

2日連続グラタンを楽しんだ晩酌