FBSめんたいワイド3月23日放送の、
超節約料理「サバ缶で作る、美味しすぎるハンバーグ」のレシピを公開します♪
【材料】（４人前）
サバ缶（味付け）・・・１缶
高野豆腐・・・２個
残りゴハン・・・お茶碗一杯弱
パン粉・・・大さじ４
牛乳・・・大さじ４
たまご・・・１個
玉ねぎ・・・１個
バター・・・適量
しお・ブラックペッパー・・・少々
【作り方】
① パン粉を牛乳に浸しておく。
② 玉ねぎはみじん切りをして、バターで炒める。
③ 高野豆腐は半分をすりおろし、残りをだしで戻してみじん切り。
④ サバ缶と残りご飯をボールですりつぶすように混ぜる。
⑤ 粘り気が出てきたら、①～③＋たまごを入れ混ぜる。
⑥ 材料を４等分して、楕円形に成形する。
⑦ フライパンに油を多めにしき、中火でこんがりと両面を焼く
⑧ お好みのソースをかけて出来上がり。
材料を見ると、ちょっと不安なレシピだと思いますが、これが本当に癖になる美味しさなんです♪
ゴハンってどうなの～？って思うかもしれませんが、サバの生臭さを解消するとともに、モサモサするお魚の触感を弾力のある歯ごたえにしてくれます
以前、お魚の仲卸の社長さんから、魚の普及には缶詰を活用してくれるといいんだよね！
って伺った事があるのと、逆流リサーチでツナ缶工場を見て、缶詰の魚は新鮮じゃないといけないし、無添加じゃないと作れないんだと知って、今回のお話をいただいたときに、ぜひ缶詰のレシピを紹介させてほしいと、サバ缶ハンバーグを提案いたしました。
だまされたと思って、ぜひ一回作ってみてください
なんていっても、お魚が骨ごと食べられるということ、
しかも、１人前１２０kcalで、材料費５５円ですからね～！！
一緒に作りたいって方がいたら、サバ缶ハンバーグ教室でもしましょうかね？
ナタデココでイカのお寿司は、もっと簡単なので、ナタデココが余ったら作ってみてね～！！
その他のエコクッキングのレシピはこちら・・・★★★