品よく知的でかわいい
愛され女子のための
トータルマナー教室
ルミーズ フィニッシング スクール
代表 野崎はる美です。
・
６月はムール貝の季節ですね。
数年前、
パリのシャンゼリゼ通りで、
ムール貝をいただいたのを
思い出しました♡
パリでは（ヨーロッパでは）
カジュアルなレストランでも
ムール貝は
このように、
てんこもりの
山盛りで
用意されます。
画像右上の
黒いボウルが
うまくご覧いただけるでしょうか。
その黒いボウルに
ムール貝の殻を
どんどん入れながら、
豪快に
いただいていきます。
パリのカジュアルなレストランでは
このようなスマートなボウルではなく、
本当に日本のバケツのような
大きめな容器がしっかりと出てきて、
びっくりします＾＾
・
ムール貝の調理法は
簡単に言ってしまうと
ワイン蒸し ですので、
ちょうど日本の
「アサリの酒蒸し」のイメージです。
（スープがおいしい♡）
日本ではアサリや
牡蠣はよく見ますが、
ムール貝は養殖が難しいとか。
養殖の技術がもっと進化しましたら、
ムール貝はもっとポピュラーになるのでしょうね。
日本人も大好きなお味かと思います♡
（よね？＾＾♡）
・
今回はフランス館の
上質なレストランでしたので
カトラリーが用意されていましたが、
パリのカジュアルなレストランでしたら
ムール貝の殻で
身をつまみながらいただきます。
（豪快ですが、楽しくて、おいしい～♡ ですよね♡）
・
フランス館で
ムール貝。
パリの香りを楽しめて
万博は魅力的です。
・・本日のまとめ・・
ムール貝の食べ方は
カトラリーが用意されていなければ
殻でいただきます
デートに、
女子会に、
楽しみましょうね♡
【予告の予告】
まもなく日程をご案内します♡
アフタヌーンティーの
マナーレッスンと
ティーパーティー
開催時期 夏〜初秋頃に（お昼）
＊まもなく日程をご案内しますね
ドレスコード
いつもより少しおしゃれな装いで
＊おわかりにくい方にはお気に入りの「ワンピースで」♡
お着物もＯＫ☆
定員 20名
あっという間に満席になりますので、ご注意を♡
【募集予告】６/１４（土）より
楽しく食べてマナーも学べる
親子のテーブルマナー
お寿司のレッスン
日時
8月7日 （木） お昼
会場 ＊JR岡山駅から徒歩4分
寿司屋の和室にて
定員 20名➤残席 15名
募集開始 ６月１４日（土）
＊あっという間に満席になりますので、日程を空けておいてくださいね♡
