華吹雪が舞う中、

母と、外にテーブルを出してランチ。

猪肉の三食どんぶり。

この、お値打ち品の切り落とし猪肉の扱い方にようやく慣れてきた。
 

上等なお肉なら下味いらんと思うけど、

これはちょっとばかしクセがあるので、

トーチジャン・ショウガ・塩こうじで下ごしらえ。

この３点セットは完璧(^^♪