昨日は「野生育ちの野菜を食べてみよう＆健康になる野菜とは？お話し会」を開催しました。
この春のはじめてのこころみ、ということで
４月３０日の初開催に続いて２回目の開催です。
ご参加者は２名
この会は、
いつも畑でお話していることを
畑じゃない場所でやってみよう！
ということでスタートしました。
畑には来れないけど平日の夜なら少し時間がとれる・・・という方もおられるかもしれませんので。
おかげさまで、マニアックな内容にもかかわらず
第一回・第二回ともご興味を持った方が参加してくださいました。
会場である「おさけcafe petit * petit」は通常営業をしながらなので、
こんな雰囲気です。
イベント会場は写真左下のスタンディングテーブル
今回のご参加者さんは、
協生農法や協生理論にいままでタッチしたことがない方。
そういう方にとって「興味のきっかけ」になったらすごくすごく嬉しいと思うし、
企画しがいがあるなぁ～と思います。
いつものとおり、まずはこんなことをお話します
・流美農園をスタートしたきっかけ
・流美農園でやっている自然のしくみに沿った農（協生農法）
・協生野菜を食べるようになって私自身「本来の健康を取り戻した」体験談
そしてお酒を飲みながらの、試食会
今回は、こんなお野菜です
・スナップえんどう（流美農園）
・スナップえんどう（市販）
・ニラ（流美農園）
・ニラ（市販）
・うすいえんどう（流美農園）
・ラディッシュ・ミニ大根・サラダ菜（流美農園）
「市販のと流美農園のとどう違うかに興味があって参加した」という声をいただきました。
味については食べて違うと感じること。
その味の違いが生じるのは「仕組みに違いがある」から。
どちらが好きかどうかは、好みであり感性。
ということもお話しました。
加えて、流美農園メンバーT氏の「塩をなめて血圧が４０下がった体験談」のシェア。
私が驚いたのは、
市販のスナップえんどうの味。
先週開催したときに用意した市販のスナップえんどうは、
明らかにどぶ臭かったのです。
その体験があったので、
今回は市販のスナップえんどうを
人数分ちょうど用意しました。
先週比べると臭さがよくわかってしまったので、
１本食べたら十分だろう、と思って。
ところが、
今回用意したスナップえんどうは、
臭くない！！！！
すじばっていたり
甘みが少なかったり、
明らかに流美農園のと味は違うんだけど、
先週の市販のものと比べても、味が違う。というか、ぜんぜん違う！臭くない！！！
まぁ当たり前といえば当たり前です。
野菜の味は環境によってかわるので。
先週のえんどう農家さんと
今週のえんどう農家さんは
違う農家さんだったのでしょう。
でも、違いすぎてひょうしぬけしちゃいました。
さて、今回の試食の感想（皆さまの感想と私の感想・推測も含めて）
・スナップえんどうは明らかに流美農園のが甘くてみずみずしい
市販のものは収穫後日数が経っているからかすじばっていて甘みがなかった
・ニラは前回と同じく、流美農園のは甘くて市販のは舌を刺す刺激がある
・うすいえんどう（前日収穫）は生で豆を食べれることに驚かれていた
さすがに農園で食べるよりは豆の皮は硬くなっている
でも案外甘くておいしい
・サラダ菜は農園で食べたときはかなり苦味が強くてパンチが効いてるなと感じた（栽培期間半年以上）
でも洗ってしばらく水につけていたからか、パンチは少し抜けて食べやすい。
口のなかでもぐもぐしていると、強い苦味がだんだん出てくる
半年以上も土のうえで生きていた割には葉は硬くなくスジも立っていない
・ラディッシュやミニ大根は、特筆すべき特徴は見受けられなかった
今回ご参加いただいたお二人は、
協生農法や協生理論を知っていたわけではなく、
「試食」とか「比べる」ことに興味を持って参加していただいたようです。
そういう動機で参加していただく方がいるのは
めちゃくちゃ嬉しいことです！！！！
そして、協生農法や協生理論を知って
たまに協生農法をやってる人から野菜を買おうかな・・・とか、
たまには野生肉を食べようかな・・・と思ってもらったら
ご本人たちは「本来の健康」に戻る可能性はあるし、
協生農法をやってる人たちにお金が入ることで継続ができ、
土壌が健全に保たれることができるからです。
人も健康に戻り地球も健康に戻るのです。
正直、この「食べてみよう会」は、
大きな規模ではできないことです。
それはなんと言うか、私自身の適正（向き・不向き）によるところなのですが。
でも、小さい取り組みでもいい、
ながーくほそーく続けていきたいな、と感じています。
興味があれば、ご参加くださいね。
日程はこちらにあります
https://ameblo.mom/rumi-shimizu/entry-12456970644.html