同じ名前に「イモ」がいていても、
ジャガイモやサツマイモほど保存性が良くないので、
食べるときに掘る、掘ったら食べる、ようにしています。
嬉しいことにご注文をいただいたので、
朝から掘りほり。
株元にショベルを入れただけで、
こんなに！
もう、宝探しでもこんなに宝があったら価値さがるっちゅうの！！ってほど出てきます。
キク科ヒマワリ属
キクイモ
花言葉は、
陰徳、美徳、恵み、気取らぬ愛らしさ。
この繁殖力の強さ。
子孫繁栄も花言葉に入れたらどうだろう？と思います。
冗談ですが、ほんとに思いますよ。
流美農園はほぼほぼ放置農園。
去年はキクイモエリアは完全放置だったのですが、
今年は、キクイモと張る成長力のセイタカアワダチソウなどの草を、ちょっとお手入れして、陽の光を存分に受けるようにしました。
と言っても、ただ、それだけです。
水も肥料も、お薬も、何もあげていません。
それなのに、この繁殖力。
この、とてつもないエネルギー。
さて、
たくさんできていて、
とうてい私の胃袋では食べきることができず、
（たぶん５００ｋｇくらいできてます
）仲間が経営するカフェで、
流美農園のキクイモをメニューで出していただけないかご相談しました。
同時に、店舗での販売も、できそうです！
BLOGからも、お問合せをいただき、
ほんとうにありがたく思っています。
１１月末に、この畑を退出するので、
あと少しの期間ですが、掘ることができます。
たっぷりたっぷり土の中に埋まっています。
もし、欲しい方がおられましたら、ご連絡ください。
全力で掘って、お届けいたします。
こちらをご参照くださいね。
http://ameblo.mom/rumi-shimizu/entry-12090559010.html
