「るみちゃんにお土産あるの♪」
と、顔をほころばせながら、
とびきりのプレゼント
をくれた。自然農の農家さんから夏野菜を取り寄せたそうで、
茄子とトマトをくれたのです。
トマトは、きれいーな完熟
小ぶりの茄子もしっかりしています。
自然農の野菜が、慣行農法や有機農業の野菜とあきらかに違う点があります。
一つは大きさ。
あまり大きくなりません。
慣行農法や有機農業では、土の中に「肥料」を入れるため、
野菜は「養分のストック」から絶えず吸収するので、どんどん大きくなります。
また、１つあたりの重量を大きくしたほうが効率的なので、農家さんも大きくしたくて肥料や水をあげます。
もう一つは味。
自然農の野菜は、アクやエグミが極端に少ないです。
つまり、アクやエグミは「肥料」から来るもの、ってことですね。
いただいたトマト、
流通のとは違い、しっかり完熟してました。
こんなの、なかなか食べれないので嬉しいなぁ～～
私の畑では今年、夏野菜の苗作り失敗したので、夏野菜やってないのです。
だから…嬉しい！
トマトのお味の違いは、正直よくわかりません。
だって普段から完熟のトマト食べてないし、スーパーで売ってる「形だけトマトで、味はほとんど何もしない」のばかり食べてますから。
ブランドトマトを買えるほど、おさいふにお金
も入ってないし……。茄子も今年初。
自分の畑でできてないから、夏野菜ぜんぜん食べてないんです。
ゴマ油で表面をしっかり炒めてから、めんつゆをかけただけ。
かけた後、「あっ、こんな味濃いのかけたら、茄子の味わからんやん
」と思ったけど、大丈夫でした。ピュアな味。
そう感じました。
茄子はそもそも特別味がするものでもないけど、あーピュアやなーと。
友人は、
クール便と違って普通便で来てん！！
と、驚いてました。
収穫してからすぐ発送できるのと、
水ぶくれしてないので痛みにくいのでしょうね。
流美ちゃんとこの野菜と同じで、
全体的に小さいわ。で、やっぱりサイズもバラバラやった。
とのこと。
サイズは、人が決めるもんと違いますからね、環境によってそうなったというだけ。
来年、夏野菜やめようかなーと思ってたけど、
やっぱり夏は夏の野菜が食べたくなるものですね。
手のかからないものだけ、やろうかなー。
ありがとう
