ベターホームのパン教室] の続きです。
久しぶりにパン教室へ行ってきました
3月分の振替のため、初めて行く時間
初めての先生、他の受講生の方ともはじめてです
絶っ対に遅刻をしてはいけないと思い、張り切って家を出ました。
・・・が、なにを勘違いしていたのか、
教室のそばでお茶を飲んだり、寄り道をしているうちに
時間の感覚がおかしくなってしまったようです。
20分前に到着のつもりが、10分遅刻してしまいます
教室の前で師範が始まっているのに気が付いた時は
血の気がさ～と引きました
え～ん、
初めの師範が一番大切なのに・・・どうしよう。
作り方がわからないまま、作業を始めます。
レシピを見ても混乱のあまり、よく理解できませんですぅ。
同じグループの方は、とても親切な方々で
「大丈夫！大丈夫」と励ましてくださいます。
お砂糖やお塩などをわたくしの分まで量ってくれたり
洗い物をたくさんやってくださったり、
とっても優しく仲間に入れてくださいました
少し気を取り直して、粉をこね始めるとなんか変
ベッタベタで全然まとまりません
あ～、こりゃだめだぁ。家でもこんなにひどくなったこと無いよ。
きっとなにか（水分量？）が違ったのでしょう。
まぁ、作り方が良くわからないまま、始めたのだから仕方が無いですね。
遅刻してどうしよう。と思っていた上に
こんな生地になっちゃって、なんだかやる気がそがれてきたぞ。
家だったら確実に「無かったこと」として葬り去るパターン
自分では、もうどうしようもないので
先生を呼び止めたくても、なかなかお願いすることが出来ません
なんとか先生を捕まえて、生地をまとめてもらっても
ショックから立ち直ることができず・・・
今日は、ぜんぜん楽しく無いかもぉ。
成形にも集中できず、できたパンもイマイチ
抹茶ツイストとブリオッシュアマンド
師範台の先生作
抹茶ツイスト
自分作 ヘンなのぉ、ツイストしてないぢゃん！
ブリオッシュアマンド
自分作 丸めるだけなので、こっちはすこしはマシ
肝っ玉のちいさいわたくしめは、
一つ、つまづくと、リカバリーにとっても時間がかかるのです。
・・・それは自覚があったのですが、ここまでヒドイとは・・・
抹茶ツイストの成形ってどうやるのかなぁ。って
楽しみにしていたのに・・・
遅刻→生地失敗→成形失敗 という見事な負の連鎖で、超がっくし
ブリオッシュ生地って
こねにくくてちょっと苦手かもと思っていたところに
キョーレツな、失敗の記憶が刷り込まれてしまいました
それでも、同じグループの方々に励まされて
なんとか焼成までたどり着けたので、ほんとうに感謝です
う～、これを克服するためには、やっぱり自宅での復習ですよね。
味は良かったのですから、落ち着いてやれば大丈夫・・・なはず
自己満足バンザイ
をめざして進む納得のいく手づくりへの道は、まだまだ険しそうです。
来月のパン教室は頑張るぞぉ！
[パン・オ・ノアとパン・オ・レザン_ベターホームのパン教室] に続きます。