えっ、バナナに放射能？そこから始まる養生の話

今日は食べ物の話です。人間とバナナに共通点があると言われても、あまり思い浮かばないかもしれません。でも、実は意外なところで共通点があります。れは、人間もバナナも放射能を持っているということ。どちらも「カリウム40」と呼ばれる、自然界にもともと存在している放射性物質を含んでいます。これは人工的なものではなく、地球が誕生した頃から存在している自然放射能です。

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目安として、

バナナ1本に含まれる放射線量は 約0.1マイクロシーベルト。

体重70kgほどの人間の体内には、放射性カリウムが 

約4,000〜5,000ベクレル 含まれていると言われています。

では、身近なものと比べるとどうでしょう。

たとえば、胸部レントゲン1回の被ばく量は

約50〜100マイクロシーベルト。

これは、バナナ約500〜1,000本分 に相当します。

こうして比べてみると、バナナの放射能がいかに微量かが分かりますね。

しかも、人間の体内にある放射性物質の量は

厳密にコントロールされていて、増え続けることはありません。

その点は、安心できますね！

人間とバナナに、こんな意外な共通点があるなんて、

なかなか考えたことがありませんよね。

さて、食べ物の話つながりで、もう一つ。

私の好きなものに 発酵玄米 があります。

とはいえ、マレーシアの気候では、

日本のように長期間発酵させるのは難しいので、

私の場合は短期間の発酵にしています。

玄米は栄養価が高い反面、消化があまり良くありません。

マレーシアの中医学の先生も、

「胃の調子が悪い時は、玄米より白米の方が良い」

とおっしゃいます。

そこで、玄米を発酵させることで、

柔らかくなり、消化もしやすくなります。

発酵玄米には、

・食物繊維が腸にやさしく働く
・腸内細菌のエサになりやすい

といった特徴があり、

便通の改善や、腸の巡りを整えるサポートにもなります。

そのほかにも、

・血糖値が上がりにくい
・ミネラルやビタミンが豊富

といった良さがあります。

特に、

マグネシウム
鉄
ビタミンB群

などが含まれていて、

東洋医学的には「中庸」に近い、

バランスの取れた食べ物と考えられています。

氣を養い、身体の土台を安定させる食事ですね。

そんな発酵玄米を、おにぎりにして食べるのも好きです。

具だくさんのお味噌汁と、フルーツを添えれば、

朝ごはんにはぴったりです。

とはいえ、発酵玄米は

✔ 薬ではありません
✔ 万能でもありません
✔ でも、合う人にはとても心強い存在です

体調や季節、年齢によって、

量や頻度を変えていくこと。

それが、養生としていちばん大切な視点だと思います。

「何を食べるか」よりも、
「今の自分に合っているか」。

そこを感じながら、食べ物を選んでみてくださいね。

私の場合は、発酵玄米が無性に食べたくなる周期があります。

そういう時に、まとめて作ります。

玄米と小豆を洗い、塩を加えて最低12時間浸水させた後、

玄米モードで炊きます。

炊きたての状態も、私は十分おいしいと感じます。

そこから、長くても3日ほど発酵させますが、

暑い国に住んでいるので、マレーシアの場合、目安は24時間ほどです。

身体が喜ぶものを食べて、

適度に動いて、しっかり休む。

結局のところ、

それがいちばんの養生なのではないかな、と思っています。