パン焼き初めてさんも
天然酵母の
香り豊な
パンが焼ける様になる
明石 天然酵母パン教室koko.です。
25年9月 自宅教室から、
パン教室専用のスタジオに移転しました。
菓子製造業許可取得
なんでパンだったんですか？
ある会話の中で
こんなお話しになりました。
始めてのパン作りは、
小学生の時。
初めて作ったパンはバターロール
（これは最近作ったもの）
その後ずず~っと月日が流れて、
子供が生まれて赤ちゃん時代の頃。
ほんの少しイーストを入れて
作るやり方で、
パン作りが再熱したんです。
ちょちょっと生地を捏ねて、
オーバーナイトで発酵
季節によって、
冷蔵庫に入れたり、
室温においておいたり。
朝起きると
発酵が終わっているんです。
捏ねた生地が
朝起きると
ふっくらと発酵しているんですよ^^
感動~‼
朝起きて、生地を見ると
ウキっ！とテンションあがるんです。
そして、
焼き立てを
食べる
ウキっ！ウキっ！（笑）
楽し~い！
この時間までに、
家事をすませて、
買い物に行って、
これぐらいには、
お昼寝してくれるかな~（子供が）
よし！生地捏ねだ~‼
明日の朝もパンを焼くぞ~！
慣れない子育てに奮闘している時に、
新しい光が見えた感じでした。
家事や
子育て以外に
今日、私はこれができたという事で
自己肯定感がＵＰ
作ったパンは
主食になって、
美味しいと言ってもらえてなお嬉しい
こんな楽しくて、
自己肯定がＵＰする、パン作りを
たくさんの方に広げたいな~と
この頃、
密かに思い始めたのでした。
私のきっかけは、
赤ちゃん時代の子育て中でしたが、
単調な生活の中に、
少し彩りがあると嬉しいですよね。
どんな年代の方にも
パン作り超おすすめ！
以前にも書いている内容ですが、
先日、会話に出てきたので、
再度書いてみました。
教室専用のＬＩＮＥを始めました。
案内等をお届けしますので、
お気軽に登録お願いします。
お問い合わせは、ＬＩＮＥか
下記の問い合わせ先よりお願いします。
■レッスンの日程 6月■
6月27日 IRIE さんにて パン販売
6月28日 IRIE SAND限定ランチ （パンを使って頂きます）
6月28日 10時～ ホシノ中級コース 1回目
14時～ 酒種酵母中級 2回目
■レッスンの日程 7月■
7月5日 10時~ ホシノ上級コース 3回目
7月12日 10時~ ホシノ1dayクラス 3回目
14時~ 酒種酵母中級 3回目
7月18日 IRIE SAND DAY koko.のパンも店頭に少し並びます
7月19日 10時~レーズン上級 ４回目
14時~ ホシノ1dayクラス 3回目
7月26日 10時~ ホシノ中級 2回目
14時半~ レーズン中級1回目
■天然酵母コースのご案内■