パン焼き初めてさんも
天然酵母の
香り豊な
パンが焼ける様になる
明石 天然酵母パン教室koko.です。
25年9月 自宅教室から、
パン教室専用のスタジオに移転しました。
菓子製造業許可取得
パン・オ・レと
肉味噌根菜チーズを焼く
レッスンでした
パン・オ・レの
オレは
牛乳という意味があります。
カフェオレや
ティーオーレの感じですね。
お水を使わず、
牛乳と卵が仕込み水のパンになります。
生地の美味しさ勝負（笑）の
パンです。
肉味噌根菜チーズは
タッパーから
取り出した生地は
一瞬たじろぐぐらい
柔らかいですが、
捏ね台の上に
米油を塗って、
その上で作業をしていくと、
以外と大丈夫なんですよ^ ^
ご飯のお供にもぴったり！
の肉味噌とチーズを
たっぷりとのせて
焼き上げます。
お山に登られた時に、
山で食べようかなと
おっしゃっていました^^
珈琲を淹れて、
パンを温めて食べられるそうですよ‼
なんて贅沢^ ^
ご参加頂きありがとうございました
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6月27日 IRIE さんにて パン販売
6月28日 IRIE SAND限定ランチ （パンを使って頂きます）
6月28日 10時～ ホシノ中級コース 1回目
14時～ 酒種酵母中級 2回目
7月5日 10時~ ホシノ上級コース 3回目
7月12日 10時~ ホシノ1dayクラス 3回目
14時~ 酒種酵母中級 3回目
7月18日 IRIE SAND DAY koko.のパンも店頭に少し並びます
7月19日 10時~レーズン上級 ４回目
14時~ ホシノ1dayクラス 3回目
7月26日 10時~ ホシノ中級 2回目
14時半~ レーズン中級1回目