パン焼き初めてさんも
天然酵母の
香り豊な
パンが焼ける様になる
明石 天然酵母パン教室koko.です。
25年9月 自宅教室から、
パン教室専用のスタジオに移転しました。
菓子製造業許可取得
ホシノ天然酵母中級コース
最後の回でした
いつもと少し違う
作り方をするパンを
焼きます^ ^
1つ目はショコラカンパ
フィリングが
たーーーっぷりと
入った生地を分割する所から
初めます
ぎゅっぎゅっと
握るように丸めますよ
この部分もいつもと
違いますね
もう１つは
ベーグル
・発酵の時間が短い
・ケトリングという茹でる作業がある
のがいつもと違う所。
可愛いベーグル
たくさん焼き上がりました
どれも可愛いー！
焼き上がったパンを
可愛いーと愛でる時間笑
幸せな事ですね
ショコラカンパは
こんな感じに焼き上がりました
リピート率NO1は
パンではなく、
このフィリングかもー？
なぐらい皆さん作って
頂いているハムのフィリング
今回のレッスンでも
人気でした^ ^
出産を控えておられる方がいらして、
多分皆さん
おばあちゃんの気持ち笑
(皆さんお若いですがー)
しっかりものの
Kちゃん
(オーブンの値切り方も教わった笑)
次は少し落ち着いた頃、
シュトーレンですね^ ^
楽しみにしています
ご参加頂きありがとうございました
