今日も
菊池真由子さんの
「食べれば食べるほど若くなる法」
(株式会社三笠書房 発行)
を参考にして朝ごはんを綴ります
本日のピックアップは
味噌汁
老化を防ぐ
最強味噌汁があるんです
それは
ほうれん草と豆腐の味噌汁
えっ
と
私はびっくり
しましたよ〜
だって
老化に効く最強味噌汁
だから
どんな具材なのだろうかと
ドキドキ💗してページをめくったんです
あまりに
シンプルで定番な
具材の組み合わせに
驚きました
ほうれん草と豆腐の味噌汁が
老化防止になる理由
その１
豆腐と味噌に含まれる
大豆サポニン
が決め手！
【 大豆サポニン 】の働き
①肉🍖の食べ過ぎによって増える
コレステロール＆中性脂肪
を低下させてくれる
②お酒の飲み過ぎによる
肝臓へのダメージ
を抑制
その２
ほうれん草に含まれる
β−カロテン
が決め手！
【 β−カロテン 】の働き
老化に対抗するチカラが高い
若返り成分
体内で必要に応じて
ビタミンAにも変換されます
⬇
ビタミンAは
肌細胞の新陳代謝を活性化
する働きがあります
この２つが組み合わさることで
若返りが叶うんですね
味噌汁にすることで
・水分が摂れる
・最初に食べることで
食べ過ぎ予防ができる
・カラダを温める
油揚げをプラスすると
Better
油を一緒に食べると
β−カロテンの吸収が🆙
そんな最強味噌汁を取り入れた
朝ごはんはコチラ
5:30朝ごはん
本日は
🐷豚肉の野菜巻きプレート
主菜＆主食
豚肉の野菜巻き
とゆかりごはん
人参とピーマンを千切りにして
豚肉で巻き巻き
副菜
トマトとチーズの
もち麦サラダ
食後の血糖値上昇⏫を抑制する
もち麦を加えた副菜
トマトは朝食べがGOOD
⬇
⬇
副菜
本日のサラダ
今日は山盛りのいろいろ具材のサラダ
フリルレタス キャベツ
きゅうり 水菜 大葉 かつお節
ゆで卵 しらす で
たんぱく質も補強
しました
いろんな具材を乗せた
モリモリサラダが好きです⬇
おなかいっぱい食べて痩せる
無限サラダダイエットのご紹介
デザート
りんごヨーグルト
昨日紹介した
免疫力を維持するヨーグルトを
りんご🍎と合わせました
汁物
ほうれん草と
豆腐の味噌汁
ほうれん草は
九州産の冷凍食品を使いました
そうそう
大豆サポニンは
脂肪の代謝を促す役割も
飲み物麹甘酒ミルク
生野菜で内臓が冷えるから
ホットにしました
組み合わせているのはコチラ⬇
本日のバランスチェックシート✅
今日は比較的バランスいいかも
今朝はフロントガラスが凍ってなくて
よかったぁ〜
それではよい1日となりますように