昨夜紹介した
菊池真由子さんの
「食べれば食べるほど若くなる法」
(株式会社三笠書房 発行)
今回取り上げるのは
きのこ🍄
きのこの魅力
①超低カロリー
ひとパック(約100g)食べても20kcal
②食物繊維が豊富
・食物繊維が便秘を改善！
・善玉菌や有用菌を増やして
ピカピカ腸に！
・善玉菌が増加して代謝が上がる！
このあたりは皆さんご存知ですよね
きのこにはさらなるパワーが
注目成分！キノコキトサン
脂肪の吸収を抑えて排出
するのがキノコキトサンの働き
とりわけエノキダケに多いんです
脂肪を排出
なんて嬉しいキノコキトサン
これ以外にも
炭水化物・たんぱく質・脂肪の
代謝をサポートして
余分な脂肪を溜めないようにする
ビタミンB群
もきのこに含まれています
エリンギやマイタケに多い
つまり
低カロリーのきのこ🍄を
複数種類たくさん食べると
菌活＆代謝アップ
で
お腹が凹むわけです
ということで
鍋用として売っていたコチラを使い
朝ごはんを作りました
5:30朝ごはん
12/10金曜日の朝ごはん
主食
いろいろきのこの
和風パスタ
ガーリック醤油風味です
副菜
豆腐の野菜あんかけ
前日の野菜炒めの残りを使い
白だしベースの和風あんにアレンジ
そういえば最近食べてなかった
我が家オススメの豆腐⬇
副菜人参といんげんのごま和え
副菜ひじき入りお魚かまぼこの
チーズ焼き
たんぱく質源として
お魚かまぼこを使いました
粉チーズをかけて
風味とたんぱく質をプラス➕
汁物
本日の味噌汁
具材は……
白菜 もやし 玉ねぎ
豆腐 小口ねぎ
飲み物
麹甘酒ミルク
コチラをブレンドしてます
鍋の季節
鍋でも味噌汁でも
きのこをた〜っぷり入れて
菌活に励んで
冬太りしないカラダを作りましょう
菌は3日で排出されてしまうから
少なくとも3日に1回
可能なら「毎日きのこ」を実践しましょ