今日までの仕事を片付けたので
やっとブログ更新
久しぶりにコチラ⬇を参考にしながら
朝ごはん記録を綴ります
7:00朝ごはん
本日は
鳥手羽元のポン酢煮込み
プレート
本日のピックアップ食材は
鳥手羽元
お酢 効果で
カルシウム＆コラーゲン
アップ⏫
骨付き肉を食べるなら
酢をプラスするのがオススメ
というのも…
酸性のお酢の作用によって
骨からカルシウムが
溶け出して来るからなんです
肉に含まれるカルシウムが
調理前の2倍にもなるのだとか
しかも〜
軟骨に含まれる
コラーゲンもお酢の作用で
溶け出すのだとか
コラーゲンは美肌づくり以外に
体内の骨の強度を高める働きもあるから
カルシウムの効果が🆙する訳ですね
骨付き肉は
酢と一緒に
煮込む
が鉄則になりますね
そして
煮汁も
可能な限り
飲むのがBEST
そう考えると……
肉だけではなく魚もいい訳ですね
鯵の南蛮漬け
あたりがオススメかしら…
本日の
おかずプレート紹介
主菜
鳥手羽元の
ポン酢煮込み
今朝ポン酢で煮込んだ鳥手羽元
仕事をしながらほぼ放置状態
気づいたらこんなに色付いていました
焦げなくてよかった
←危ないでしょ
←危ないでしょブロッコリーとゆで卵をプラスすると
見た目も栄養もGood
副菜
サンチュの彩りサラダ
サンチュ 大根
トマト れんこんチップス
サンチュは焼肉の時だけ食べては
もったいない⬇
副菜
ほうれん草のひじき和え
ほうれん草とひじき煮を和えただけ…
鉄分豊富な組み合わせですね
生理など鉄分を補いたいときは…⬇
生理痛がひどい場合には⬇
主食
納豆ご飯
デザート
キウイヨーグルト
ビタミンCが豊富なキウイに
無糖ヨーグルトを合わせていただきます
汁物
鯵のつみれ汁
おでんだねの鯵のつみれを使った汁物
カラダを温めるため
千切り生姜と七味唐辛子を加えました
鯵のつみれ 大根 白菜
豆腐 もち麦 が入ってます
本日のBODY記録
体重 48.25kg
体脂肪率 19.70％
筋肉量 20.60kg
朝トレ
持ち帰り仕事に追われ
トレーニングする気になれず
お休み❌
土日をほぼつぶして
仕事を仕上げた〜
頑張った、私
(もう、自分で褒めないとやっていけないわ)