⏫たんぱく質アップ⏫
朝ごはん15日目
たんぱく質強化を継続中
昨日から再登場の参考図書は
コチラ⬇
へぇ〜
という話題も多いので
朝ごはんと共にご紹介します
5:30朝ごはん
豆苗
若い芽なのに
豆の7倍以上の
β−カロテン
豆苗は
えんどう豆を
水耕栽培で発芽させたもの
細いひょろっとしたボディには
豆以上の栄養が潜んでいた
ピックアップ栄養素は
β−カロテン
えんどう豆(グリーンピース)の
β−カロテン含有量は
100gあたり 410ug
豆苗は
100gあたり 3000ug
ケタが違ってる〜
なんと小松菜に匹敵する値です
β−カロテンに特化した
⬇この🍅トマトとほぼ同じ
つまり
発芽して数日で
7倍以上のβ−カロテン
になっちゃうんです
すごい
それだけではないんです
普段なかなか意識しにくいけど
骨を形成する際に必要な
ビタミンK
もグリーンピースの7倍以上
子どもの成長も早いけど
豆⇒豆苗
の成長は半端なく早い
ピックアップした
β−カロテンもビタミンKも
脂溶性だから
油で炒めるとさらに吸収率🆙
炒めるとかさも減って⬇️
たくさん食べられますね
気になる他の栄養素はコチラ⬇
主菜①
トンカツ
〜グリル野菜添えて〜
昨夜のメインとんかつ🐷を
見た目と味を変えて簡単アレンジ
使った野菜はお馴染みのコレ
主菜②と主食
「しらすのチーズトースト」
いただいた無添加パン🍞
この前はピザトーストだったけど
今回は和テイストの
トーストに変身
厚切りしたパン🍞に
とろけるチーズ
しらす
小口ねぎ
ゆで卵
マヨネーズ
をトッピングしてトースターへ
和風テイストのおかずトーストの
できあがり
下にチーズを敷くことで
しらすがボロボロ落ちにくい
レタス キャベツ パプリカ
トマト きゅうり かぼちゃ
の6種の野菜で彩りよく
リーズナブルきゅうりを献立に活用⬇
副菜②
豆苗とみょうがのツナ和え
本日の主役
豆苗
味に特徴があるので
香りの強いみょうがとツナを合わせて
食べやすくしました
デザート
パルテノヨーグルトに
アセロラジャムを乗せていただきます
飲み物
コチラも定番の我が家のドリンク
本日のBODY記録
体重 47.05kg
体脂肪率 21.20％
筋肉量 19.30kg
朝トレ
５分ストレッチ
ルンバエクササイズ
ルンバシャドー
たんぱく質を計算すると…
約31g
食パン しらす チーズ
ヨーグルト ゆで卵 とんかつ
ツナ 牛乳で計算
