カラダはどんな状態？
異常に水分が多い便が
１日に何度も排出されるのが
下痢
起こる過程にはいくつかのパターンが…
①体内に侵入した異物を排出しようと
腸内の水分分泌量が増えることによる
⬇
感染症や食中毒やアレルギーによる下痢
②脳からの指令を大腸に伝える神経が
うまく働かず腸の動きに異常が生じる
⬇
暴飲暴食や冷え・ストレスによる下痢
③腸の蠕動運動が活発になりすぎて
水分が吸収されないまま形になりきれない
⬇
腹痛を伴う下痢
過敏性腸症候群による下痢
それ以外にも
他の症状を伴った下痢
長引く下痢
などは受診をしたほうがよいですね
どうしたらいいの？
食事は
うどんやおかゆなど
消化によいもの
を摂ると共に
他の栄養もバランスよく
摂取しましょう
特に
傷付いた粘膜の修復に必要
たんぱく質
水分と共に失われてしまう
ナトリウムやカリウム
を意識していた食事に取り入れるのが
ポイント
下痢対策に
👇オススメ食材はコチラ👇
(画像お借りしています)
これらの食材を活用して
【下痢】対策の
朝ごはんを作ろう
と思ったものの……
オススメ食材的には
卵とじうどん
のイメージになっちゃう
でも
そんなのは取り上げるまでもなく
皆さん実践しているから
下痢が落ち着いた翌日に
食べるイメージ
で献立を考えてみました
タラ
卵
を使って
タラの柚子味噌焼き
本当はタラを
オリーブオイルでソテーして食べたい
ところだけど
油は極力避けたいから
オーブン料理にしました
お皿に
真ダラを入れ
その上に
茄子🍆 パプリカ ズッキーニなどの
冷凍グリル野菜と
えのき しめじを少量乗せて
柚子と砂糖を合わせた味噌をかけて
温泉卵をトッピング
オーブンに入る前はこんなに鮮やか
(ちょっとオーブン長かった〜
)
胃腸の負担を考えて
①味噌をベースに味付け
②きのこ類や野菜は消化の負担を
軽くするため少量にしてみました
タラは
低脂質＆高タンパク
魚の離乳食も
タラからスタートするくらいだから
負担がすくない優秀なお魚ですね
うどんを使って
大根菜と人参の焼きうどん
下痢がひどいときに
温うどんは食べているだろうから
焼きうどんにしてみました
カルシウムが多い大根菜と
ビタミンAが豊富な人参を入れました
(乳製品が摂れないので大根菜で
カルシウムをGETする作戦です
)
南瓜を使って
南瓜のマーマレードサラダ
普段ならクリームチーズ
と合わせるところだけど
今日は
甘さと微かな苦味をもつ
マーマレードジャムを使って
味付けをしました
南瓜って……⬇
豆腐を使って
豆腐とほうれん草のスープ
水分やたんぱく質が摂れ
胃腸に優しい豆腐は
やはり温かい状態で食べた〜い
ということで
薄味の中華風スープでいただきます
オススメ食材の
バナナ
紅茶
コーヒー派なので
普段は紅茶をほとんど飲まないけど
職場の先生から
大好きな紅茶をいただきました
このフレーバーが好き
と話したことはないのにわかるあたり
さすが✨
子どもたちの変化も細かくキャッチできる
のはこういうところにも出て来るのかも
見習いたい……
そうそう
紅茶がオススメの理由は
タンニンに下痢止めの作用があるから
なんだって
へぇ〜
種子に含まれる渋み成分のタンニンは
赤ワイン🍷や緑茶にも含まれます
そして
バナナは体内の水分量の調整をする
カリウムが豊富だから
下痢の時にオススメなんだとか
朝ごはん
を実感しながら
