昨日の洋食ワンプレート
に続いて
今日は予告通り和食で用意
その名も
おばんざい風
ワンプレートスタイル
何やらいろいろ乗っているワンプレートを
拡大すると
こんな感じ
まずは昨夜のおかずの残りを投入
（左）「ほうれん草のおひたし」
しらすをトッピングしてたんぱく質を
ちょっとアップ🆙
（右）「切り干し大根」
筍も入っているから食物繊維もプラス
朝に追加したもの
👇
たんぱく質を意識したコチラ
（左）「鰹のたたき」
EPA DHAを含む鰹を
発酵食品の塩麹でいただきました
彩りに豆苗を乗せたけど
大葉の方が生臭さは消えるかも
（右）「しらすとチーズの絹揚げ」
発酵食品のチーズ
しらすと絹揚げでたんぱく質強化⏫
あっ
卵 も たんぱく質
続いて
水溶性食物繊維を意識したのはコチラ
（左）「白菜とにんじんの塩昆布和え」
水溶性食物繊維である白菜と塩昆布
にβカロテンを含むにんじん🥕を合わせて
（右）「大根の梅おかか和え」
水溶性食物繊維を含む大根を使って
発酵食品である梅干しやかつお節で味付け
塩っ気があるから大葉で
味をマイルドに
今日の味噌汁は
わかめと豆腐
オリゴ糖を含む長ネギもたっぷり
ブナピーもあるから繊維質もアップ🆙
本日のプチデザートは
水溶性食物繊維を摂りたくて
わらび餅仕立てのこんにゃく
をチョイス
きな粉もあるからさらに
食物繊維がレベルアップ↗️↗️
袋を開けたあと 
＆
きな粉と黒蜜が混ざったあと
というイマイチな写真
で
すみません
ごはんは
少なめによそってみました
でも
ぜったい塩分過剰だわ
調味料の兼ね合いで
塩分が多くなりやすいのが
和食の難しさ
生キュウリ🥒とか食べて
ちゃんと
ナトリウムを排出しないと〜