雨☔でちょっと気温が下がった昨夜
何となく頭が重〜い⤵感じに…
免疫細胞をコントロールしている
腸
を元気にしなくては
ということで腸を元気にする「オクラ」を
使ったメニューに決定
「オクラとちくわの味噌チーズ焼き」
さっと茹でた固めのオクラと
ちくわと交互に並べて
砂糖を合わせた味噌とチーズを乗せて
トースターで6分
形が可愛いオクラを焼いたあとにトッピング
「オクラ」に含まれる
水溶性食物繊維のペクチンは
消化を助けたり善玉菌のエサになったり
と腸のよいサポート役
活性酸素から体を守るβ−カロテン
血管や骨を守るカルシウムやマグネシウム
血圧を下げるカリウム
なども含まれているから
生活習慣病対策としても心強い食材
他のメニューはコチラ👇
☆豚肉と小松菜の炒め物
☆大豆とキュウリの卵サラダ
☆オクラとちくわの味噌チーズ焼き
☆いろいろ野菜のカレースープ
☆食パン
☆ヨーグルト
☆バナナ
☆ミロ
「大豆とキュウリの卵サラダ」
蒸し大豆を加えることで
たんぱく質や食物繊維、イソフラボンもGET
「いろいろ野菜のカレースープ」
は余った野菜や端っこストック野菜を利用
大根ステーキ
を作ったときに残った大根の皮
人参と共に千切りにしてフリージング
⬇
これをスープに活用
大根きんぴらを作ったり
味噌汁の具にしたり
あると助かるストック野菜
連休2日目
お天気も変わりやすいから
体のコンディションと向き合って
連休後半に繋げましょう!