疲れが溜まりつつある週の真ん中
水曜日
スタミナをつけたいから
今日は「長芋」を食べよう
長芋のヌルヌルの正体は糖たんぱく
肉🍖や魚🐟、大豆などの
たんぱく質の吸収を高め
栄養成分をしっかり摂る
という働きがある
その結果
スタミナ維持に役立つ
みたい
また
ヌルヌル成分は
腸活にも効果を発揮し
キレイな腸が
キレイな肌
も作り出してくれる
さらに
でんぷんの消化を助ける酵素
アミラーゼ（ジアスターゼ）をたっぷり含み
胃の負担を軽減〽️することで
栄養素を効果的🉐に取り入れることもできる
消化酵素は熱に弱い
し、
ヌルヌル成分を活かしことを考えると
すりおろしや千切り、たたくなど
生の状態で食べるのがポイント
ということで今朝の一品はこちら
細切り長芋に
しらすをあわせて
たんぱく質の吸収を🆙
そして
疲労回復に効果的なクエン酸を含む
梅干しも乗せました〜
今日の朝ごはんは和食メニュー
☆鯖の塩麹焼き
☆長芋の梅しらすのせ
☆キャベツとさやえんどうの胡麻和え
☆コロコロ和風サラダ
☆ほうれん草のお浸し
☆煮物
☆かきたま汁
☆ご飯
☆納豆
☆オレンジ
ん！ちょっと食べ過ぎ？
でも
お昼ごはんは14時すぎちゃうからいいかっ
たっぷり栄養をとって
週の後半への活力
をつけなくちゃ……
をつけなくちゃ……